3 Mga Paraan sa Pag-aani ng Basil

Talaan ng mga Nilalaman:

3 Mga Paraan sa Pag-aani ng Basil
3 Mga Paraan sa Pag-aani ng Basil
Anonim

Walang katulad ng sariwang basil sa pizza, pasta, o homemade bruschetta. Hindi lamang mahusay ang pag-aani ng mga dahon mula sa iyong halaman ng basil para sa iyong mga plano sa hapunan, talagang kinakailangan din para mapanatili ang iyong halaman na malakas at malusog. Ipapakita namin sa iyo ang pinakamadaling paraan upang mag-ani ng sariwang balanoy, kasama kung paano ito iimbak upang mayroon kang masarap na balanoy sa mga linggo o buwan na darating.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Pag-aani ng Mga Dahon ng Basil

Harvest Basil Hakbang 1
Harvest Basil Hakbang 1

Hakbang 1. Ang pag-aani ay umalis nang ang halaman ay 6 pulgada (15 cm) hanggang 8 pulgada (20 cm) ang taas

Kapag dinidilig mo ang iyong halaman ng basil, sukatin ito ng isang sukat sa tape o pinuno upang makita kung gaano ito lumaki. Kapag ang pinakamataas na bahagi ng halaman ay umabot sa 6 pulgada (15 cm), maaari mong simulan ang pag-aani ng mga dahon nito. Hindi mo dapat hayaan ang iyong halaman na lumagpas sa 8 pulgada (20 cm) bago ito gupitin.

Harvest Basil Hakbang 2
Harvest Basil Hakbang 2

Hakbang 2. Pumili ng maliliit na dahon tuwing nais mo

Kapag ang iyong halaman ng basil ay lumaki na, dapat mong huwag mag-atubiling pumili ng mga dahon tuwing nais mo ng isang sariwang dekorasyon. Alisin ang ilang mga dahon mula sa bawat seksyon ng halaman nang hindi pinuputol ang anumang mga tangkay. Kahit na ang napakagaan na pag-aani na ito ay hikayatin ang iyong halaman ng basil na lumago nang mas buo.

Mahusay na mag-ani ng mga dahon mula sa tuktok ng halaman, na hahantong sa bushier, mas buong paglaki. Kung aanihin mo ang mga dahon sa ilalim, ang halaman ay magiging lanky at payat, at maaaring hindi ito malusog o mabunga

Harvest Basil Hakbang 3
Harvest Basil Hakbang 3

Hakbang 3. Kurutin ang dahon ng basil sa tangkay

Kapag pumipitas ng mga dahon ng basil, maging banayad upang maiwasan ang pagkagupit ng mga ito o makapinsala sa mga stems na nakakabit nila. Kurutin ang mga dahon ng basil sa kanilang base, kung saan natutugunan nila ang tangkay. Dahan-dahang hilahin ang buong dahon mula sa tangkay.

Maaari mo ring i-cut ang mga dahon gamit ang isang maliit na pares ng gunting. Maging maingat na huwag putulin ang tangkay habang ginagawa ito

Paraan 2 ng 3: Nag-aani ng Mga Nag-aani at Pinuputol ang Halaman

Harvest Basil Hakbang 4
Harvest Basil Hakbang 4

Hakbang 1. Putulin ang halaman mula sa itaas pababa upang alisin ang mga tangkay

Upang alisin ang buong mga tangkay ng basil, magsimula sa itaas at gumana pababa. Ang ganitong uri ng pag-aani ay aalisin ang isang mas maraming dami ng halaman kaya dapat itong magsimula sa pinakamataas, pinaka-buong bahagi ng halaman, naiwan ang mas maliit na mga sanga sa ilalim upang patuloy na lumaki. Para sa mas malakihang pag-aani na ginagawa mo bawat ilang linggo, hangarin na alisin ang hindi bababa sa isang katlo ng kabuuang taas ng halaman.

  • Upang madaling matanggal ang mga tangkay, gumamit ng maliliit na gunting.
  • Harvest ang basil kapag ang halaman ay nagsimulang bulaklak, na kung saan ay hikayatin ang bagong paglago.
Harvest Basil Hakbang 5
Harvest Basil Hakbang 5

Hakbang 2. Gupitin ang mga tangkay sa itaas mismo ng node ng dahon

Kapag tinanggal mo ang buong mga tangkay ng basil mula sa isang halaman, laging gupitin hangga't maaari sa tuktok ng node ng dahon. Ang mga leaf node ay ang mga puntos sa halaman kung saan lumalabas ang mga shoot ng gilid na naglalayong gupitin ang mga tangkay tungkol sa.25 pulgada (0.64 cm) sa itaas ng puntong ito. Kung nag-iiwan ka ng higit sa 1 pulgada (2.5 cm) sa itaas ng dahon node, ililipat ng halaman ang mga nutrisyon sa tangkay na ito at malayo sa mas maliit na mga sanga na nangangailangan ng mga ito. Maaari nitong paghigpitan ang pangkalahatang paglaki ng halaman.

Kapag pinutol mo lamang sa itaas ng node, ang halaman ay hahatiin sa dalawa, kaya't ito ay magpapatuloy na lumalaki sa isang bushier, mas buong form

Harvest Basil Hakbang 6
Harvest Basil Hakbang 6

Hakbang 3. Kurutin ang mga tip sa mga sanga at mga side shoot

Habang dinidilig mo ito o pumipitas ng mga dahon, maglaan ng sandali upang suriin ang iyong halaman. Gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang kurutin ang mga tip sa mga gilid na sanga at sanga. Isusulong nito ang malusog na paglaki at papayagan ang iyong halaman na punan.

Harvest Basil Hakbang 7
Harvest Basil Hakbang 7

Hakbang 4. Tanggalin ang mga bulaklak bago sila mamulaklak

Kung nais mong panatilihin ang lumalaking basil, kailangan mong maiwasan ang pamumulaklak ng iyong halaman. Kapag isang halaman ng halaman ng basil ang mga bulaklak, hindi na ito makakagawa ng anumang mga dahon. Tanggalin ang anumang mga buds na nakikita mo sa iyong halaman bago sila magkaroon ng pagkakataong mamulaklak.

  • Kung nag-ani ka ng sapat na mga dahon ng balanoy at handa nang makita ang iyong halaman, payagan itong bulaklak at tamasahin ang kagandahan.
  • Ang mga bulaklak ng basil ay nakakain ngunit ang kanilang lasa ay mas malakas kaysa sa mga dahon ng basil at ang kanilang mga butil ng binhi ay magaspang at masalimuot.
Harvest Basil Hakbang 8
Harvest Basil Hakbang 8

Hakbang 5. Puno ng ani, mga panlabas na halaman na may hand pruner

Kung lumalaki ka ng isang malaking pananim ng mga halaman ng basil sa labas ng bahay at nais na ani ang buong mga halaman, gupitin ang mga ito ng mga 3 pulgada (7.6 cm) sa itaas ng lupa. Gumamit ng isang hand pruner upang madaling maputol ang buong base ng halaman nang madali. Siguraduhin na iwaksi ang mga halaman ng basil upang alisin ang anumang mga bug at labis na dumi.

Paraan 3 ng 3: Pag-iimbak ng Harvested Basil

Harvest Basil Hakbang 9
Harvest Basil Hakbang 9

Hakbang 1. Linisin at itago ang sariwang balanoy

Matapos mong kolektahin ang balanoy, suriin ito at alisin ang anumang patay o dilaw na dahon na mahahanap mo. Hugasan ito nang lubusan upang matanggal ang anumang dumi o mga labi. Pahintulutan itong i-air dry, o i-pat ito ng tuwalya sa papel. Pagkatapos, ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight tulad ng isang ziplock bag o plastic container container.

Ang basil ay maaaring tumagal ng hanggang sa ilang linggo. Gamitin lamang ang mga dahon o putulin ang mga piraso kung kinakailangan

Harvest Basil Hakbang 10
Harvest Basil Hakbang 10

Hakbang 2. Blanch at i-freeze ang mga dahon

Alisin ang mga dahon ng basil mula sa kanilang tangkay at ihulog ito sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng lima hanggang sampung segundo. Alisin ang mga ito ng isang slotted spoon at direktang ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok na may tubig at yelo dito. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang mga dahon at ilatag ang mga ito nang patag upang matuyo sa mga tuwalya ng papel bago itago ang mga ito sa freezer.

  • Ilagay ang mga dahon ng basil sa isang lalagyan na ligtas na freezer o ziplock bag.
  • Ang mga dahon ng basil ay mananatili sa freezer ng maraming buwan.
Harvest Basil Hakbang 11
Harvest Basil Hakbang 11

Hakbang 3. Patuyuin ang iyong balanoy

Maglagay ng mga tangkay ng basil sa isang tuyong bag ng papel at ilagay ang bag sa isang mainit na tuyong lugar, tulad ng isang attic o aparador sa kusina. Hayaang matuyo sila ng isa o dalawang linggo, pagkatapos alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay. Panatilihing buo hangga't maaari ang mga dahon at itago sa mga garapon ng pag-canning.

  • Mahusay na panatilihin ang buong mga dahon ng dry basil at gumuho sa kanila sa huling minuto, kung kinakailangan.
  • Hilahin ang anumang dilaw o may batikang mga dahon bago matuyo ang iyong piyansa.
  • Ang pinatuyong balanoy ay dapat itago ng halos isang taon, o hangga't pinapanatili nito ang parehong natatanging aroma.
  • Maaari mo ring matuyo ang basil sa pamamagitan ng pag-hang sa mga bungkos sa isang mainit at tuyong silid.
Pagpapanatili ng Basil Hakbang 3
Pagpapanatili ng Basil Hakbang 3

Hakbang 4. Panatilihin ang sariwang balanoy sa tubig

Malinis na mga tangkay ng basil at putulin ang kanilang mga base. Ilagay ang mga ito sa isang basong garapon na may halos 1 pulgada (2.5 cm) hanggang 2 pulgada (5.1 cm) ng tubig sa ilalim. Ang mga tangkay ng basil ay mananatili ng hanggang dalawang linggo kung itatago ito sa temperatura ng kuwarto at wala sa direktang sikat ng araw.

Harvest Basil Hakbang 13
Harvest Basil Hakbang 13

Hakbang 5. Gumawa ng "mga basil cube

”Sa isang food processor, magdagdag ng 1 tasa (250 ML) ng mga dahon ng basil at 1 kutsara (15 ML) ng langis ng ubas ng ubas. Iproseso ang halo na ito hanggang sa ang mga dahon ng basil ay nasa maliliit na piraso, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarang (15 ML) na tubig at iproseso muli upang makagawa ng isang i-paste. Mahigpit na i-pack ang halo sa isang tray ng ice cube at i-freeze ito.

  • Kapag na-freeze ang mga cube, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na freezer na ligtas o bag na ziplock upang maiimbak ang mga ito para sa madaling paggamit.
  • Maaari kang magdagdag ng mga basil cube sa mga sarsa, sopas, at mga currie para sa madaling pampalasa.
  • Ang mga cube ng basil ay mananatili sa freezer nang humigit-kumulang tatlo hanggang apat na buwan.

Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube

Inirerekumendang: