Ang chives ay isang miyembro ng pamilya ng sibuyas, ngunit hindi tulad ng karamihan sa mga sibuyas, ang mga gulay ay aani sa halip na bombilya. Sa paghahambing sa karaniwang mga sibuyas, ang chives ay may mas malambing na lasa. Ang maliit na damo na tulad ng damo ay madalas na idinagdag sa mga sopas, salad, at sarsa para sa magaan na lasa at apela ng aesthetic. Gumagamit ka man ng chives para sa pagluluto o bilang isang pandekorasyon na karagdagan sa iyong hardin, ang buong proseso mula sa pagpili ng isang species ng chive, paghahanda ng iyong hardin, pagtatanim, at pag-aani ay medyo madali. Ang chives ay maaaring lumago sa iba't ibang mga klima, kasama na ang mga USDA hardiness zona 3 hanggang 10.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 4: Pagpili ng isang Uri ng Chives
Hakbang 1. Isaalang-alang ang lumalagong mga sibuyas na sibuyas para sa pagluluto
Ang sibuyas na sibuyas, na tinatawag ding mga karaniwang chives, ay ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng halaman. Ang sibuyas na sibuyas ay bahagyang may sibuyas at mabango (tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan), at ginagamit sa mga salad at bilang mga topping para sa maraming mga pinggan sa pagluluto para sa isang banayad na pagpapahusay ng lasa. Ang mga chives ay lumalaki saanman mula sa 8-12 pulgada (20.3-30.5 cm) ang haba, at maliwanag hanggang maitim na berde ang kulay. Mayroon silang tradisyonal na hugis-tubo na tangkay na guwang sa gitna.
Hakbang 2. Tingnan ang lumalagong mga chives ng bawang para sa pagluluto
Minsan tinatawag na 'Chinese chives', ang bawang chives ay isa pang uri ng chives na ginagamit sa pagluluto. Ang mga chives na ito ay amoy violets kapag ang tangkay ay durog, ngunit ang lasa nakapagpapaalala ng bawang. Bilang isang resulta, ginagamit sila sa mga pinggan upang mailabas ang lasa ng bawang. Hindi tulad ng mga sibuyas na sibuyas, ang mga chives ng bawang ay may flat stems, at ang mga bulaklak na bulaklak ay maaaring magamit din sa pagluluto (karaniwang sa mga stir-frys). Ang mga bawang chives ay maliwanag hanggang maitim na berde sa kulay, at lumalaki na 12-18 pulgada (30.5-45.7 cm) ang taas.
Hakbang 3. Isaalang-alang ang lumalaking higanteng chives ng Siberian
Bagaman ang pangalan ay napakaganda, ang higanteng mga sibuyas na Siberian ay talagang isang maliit na iba't ibang mga sibuyas na sibuyas. Ang mga chives ay may pinakamalakas na lasa, ngunit karaniwang ginagamit sa mga hardin para sa kanilang laki (20-30 pulgada ang taas) sa paligid ng mga hangganan ng isang lagay ng lupa. Ang Giant Siberian chives ay asul-berde ang kulay, at hugis pantubo. Mayroon silang isang lasa ng sibuyas-esq at amoy kapag idinagdag sa pagluluto ng pinggan.
Hakbang 4. Isaalang-alang ang lumalagong chives para sa kanilang mga bulaklak
Bagaman maraming mga tao ang nag-iisip lamang ng chives bilang inihurnong patatas na patatas, ang chives ay talagang isang uri ng liryo na gumagawa ng magagandang lila na pamumulaklak. Ang mga bulaklak ay kasing laki ng isang isang-kapat at nagtatampok ng maraming mga hilera ng maliit, manipis na mga petals na katulad ng isang dandelion. Ang mga bulaklak ng halaman ng chive ay nakakaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto sa iyong hardin, na pumatay sa mga peste at mga hindi ginustong mga bug na maaaring nasa paligid. Bilang karagdagan, nakakain ang mga bulaklak na chive, na ginagawang mahusay na karagdagan sa iyong pagluluto.
- Gupitin ang mga bulaklak bago nila ganap na mabuksan, at idagdag ito sa mga salad o gamitin ang mga ito bilang dekorasyon sa mga lutong kalakal.
- Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng chives ay tumutubo ng mga bulaklak.
Bahagi 2 ng 4: Paghahanda sa Pagtatanim
Hakbang 1. Pumili ng lumalaking pamamaraan
Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang chives: mula sa isang preexisting plant / cutting, o mula sa mga binhi. Karamihan sa mga hardinero ay inirerekumenda na palaguin ang iyong chives mula sa isang bombilya o mula sa isang pagsisimula mula sa isa pang halaman ng chive, dahil ang lumalaking chives mula sa mga binhi ay tumatagal ng dalawang buong taon. Kung pipiliin mong lumaki mula sa isang nauna nang halaman (magagamit sa mga nursery), pumili ng isang panimulang maliwanag na berde, puno, at hindi bababa sa 3-5 pulgada (7.6-12.7 cm) ang taas. Ito ang mga tagapagpahiwatig ng isang malusog na halaman ng chive, at nadaragdagan ang posibilidad na ito ay umunlad sa iyong hardin.
- Ang paglaki mula sa mga binhi ay nagsasangkot ng pagsisimula ng mga binhi sa loob ng ilang buwan bago itanim ang mga ito sa labas, at paglipat sa oras ng tagsibol. Ang mga binhi ay lalago sa mga halaman, ngunit hindi sila maaaring anihin sa loob ng 2 taon.
- Ang mga halaman ng chive ay lumalaki sa mga bombilya na nahahati bawat 3-4 na taon, upang maaari kang magtanim ng isang hinati na bombilya mula sa isang kaibigan o kapitbahay na chive plot, na lalago sa isang ganap na bagong halaman.
- Ang pagtatanim ng mga binhi, bombilya, at nagsisimula sa labas ay ang parehong proseso. Ang mga binhi ay ang tanging lumalaking pamamaraan na tumatagal ng kaunting labis na trabaho bago ang panlabas na pagtatanim.
Hakbang 2. Pumili ng isang lagay ng hardin sa buong araw
Ang chives ay mga halaman na mapagmahal sa araw, at kahit na lalago pa rin sila sa lilim, makakagawa sila ng pinakamalaking ani kapag inilagay sa buong araw. Maghanap ng isang lagay ng lupa sa iyong hardin na may sikat ng araw sa halos lahat ng araw. [Larawan: Grow Chives Hakbang 6.-j.webp
Kung ang iyong hardin ay lilim, pumili ng isang patch na makakakuha ng hindi bababa sa 4-6 na oras ng sikat ng araw upang masiyahan ang mga pangangailangan ng araw ng chives. Ang chives na nakatanim sa bahagyang araw ay mabagal tumubo, kaya asahan ang mas maliit o hindi gaanong madalas na pag-aani
Hakbang 3. Ihanda ang iyong lupa sa hardin
Bagaman ang ilang mga halaman ay maaaring lumago sa siksik, matitigas na lupa, chives ay nangangailangan ng magaan, mabuhangin, at mabuhanging lupa na may mahusay na kanal. Kung nagtatrabaho ka sa lupa na may maraming luad o napaka siksik, ihalo sa ilang buhangin upang paluwagin ito. Bukod pa rito, magdagdag sa isang halo ng kalidad na hardin na pag-aabono upang ihalo ang mga nutrisyon sa lupa. Kung maaari, baguhin ang lupa 4-6 na linggo bago ang pagtatanim, upang ang lupa ay magkaroon ng oras upang ayusin ang mga pagbabago.
Hakbang 4. Balansehin ang ph ng lupa bago itanim
Ang chives ay nangangailangan ng lupa na may pH sa pagitan ng 6 at 7. Subukan ang lupa, at kung ito ay masyadong mababa, dagdagan ang pH sa pamamagitan ng pagpuputol ng dayap ng agrikultura sa lupa gamit ang isang hardin ng basura o maliit na pala. Kung ito ay masyadong mataas, babaan ang ph sa pamamagitan ng paghahalo sa isang pataba na may urea phosphate o ammonium nitrate, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng compost, pataba, o basura ng halaman.
- Subukan ang ph gamit ang repolyo para sa isang madaling pamamaraan sa DIY.
- Maaari mong subukan ang ph ng lupa sa pamamagitan ng paggamit ng biniling tindahan ng pagsubok para sa eksaktong mga sukat.
Hakbang 5. Alamin kung kailan magtanim
Ang chives ay mga halaman na namumulaklak sa tag-init na dapat itanim sa unang bahagi ng tagsibol. Kung sinisimulan mo ang iyong chives bilang mga binhi, simulan ang mga ito sa loob ng bahay 8-10 linggo bago ang iyong panlabas na petsa ng pagtatanim. Ang pagtatanim sa labas ay dapat maganap 1-2 linggo pagkatapos ng huling lamig ng taglamig, karaniwang sa paligid ng Marso o Abril (depende sa iyong lumalaking zone).
Bahagi 3 ng 4: Pagtanim ng Iyong Chives
Hakbang 1. Tubig ang lupa upang maiwasan ang pagkabigla ng transplant
Bago itanim ang iyong chives, basain ang lupa ng isang medyas upang ito ay mamasa-masa. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagkabigla ng transplant ng mga bagong halaman na chive sa iyong hardin. Siguraduhin na ang lupa ay hindi maputik, sapat na basa-basa upang makabuo ng mga kumpol kapag pinisil sa iyong kamay.
- Ang pagkabigla ng transplant ay isang reaksyon ng halaman sa paghuhukay / paglipat sa isang bagong kapaligiran, at ganap na normal. Maaari itong maging sanhi ng mga problema kung ang halaman ay hindi nag-aalaga ng post-transplant, bagaman.
- Ang iyong halaman ay maaaring magkaroon ng shock sa transplant kung ito ay mala-hitsura at sa pangkalahatan ay may sakit sa hitsura.
Hakbang 2. Maghukay ng butas na 2–4 pulgada (5.1–10.2 cm) nang malalim
Lumalaki ang chives mula sa maliliit na bombilya sa base, na kailangang masakop nang buo kapag nakatanim. Ang mga bombilya ay hindi karaniwang ganoong kalaki, kaya't ang isang butas na hindi hihigit sa 2-4 pulgada (5.1-10.2 cm) ang lalim at pantay na lapad ay kinakailangan.
Hakbang 3. Itanim ang chives
Ilagay ang bawat halaman ng chive sa butas, at palitan ang lupa sa itaas. Siguraduhin na ang chives ay nakatanim sa parehong lalim na nasa mga kaldero. Kung inilibing ng lupa ang bahagi ng tangkay na dating nahantad sa hangin, maaaring mabulok ang halaman.
Hakbang 4. Tubig ang chives tuwing ilang araw
Ang lupa ay dapat na mamasa-masa kapag dinidilig mo ang iyong chives, kaya't hindi mo kailangang muling ipainom kaagad pagkatapos. Ang chives ay hindi nangangailangan ng maraming kahalumigmigan, kaya magdagdag lamang ng tubig kapag ang lupa ay ganap na tuyo. Ang dalas ng mga pagtutubig ay nakasalalay sa panahon sa iyong lugar, ngunit maaaring mag-iba mula sa isang beses bawat 1-3 araw.
Hakbang 5. Mag-apply ng pataba isang beses sa isang buwan
Ang iyong ani ng chive ay uunlad na may kaunting pataba na inilapat minsan sa bawat 3-4 na linggo. Pumili ng isang halo na 20-20-20 (pantay na bahagi ng nitrogen, posporus, at potasa), at isama ito sa lupa alinsunod sa mga direksyon ng pakete.
Hakbang 6. Magdagdag ng isang layer ng malts upang maiwasan ang mga damo
Kung nag-aalala ka tungkol sa mga damo sa iyong hardin, ang pagdaragdag ng isang layer ng malts ay makakatulong sa pag-block sa kanila. Hilahin muna ang lahat ng mga damo sa paligid ng chives, pagkatapos ay lagyan ng isang layer ng malts upang maiwasan ang bagong paglaki ng damo. Ang mulch ay madalas na ipinagbibili sa anyo ng pag-aabono o pag-upak sa mga tindahan ng suplay ng hardin, ngunit maaaring maging anumang organikong materyal na ginamit bilang paggamot sa ibabaw para sa lupa. Magdagdag ng isang layer na 1-2 pulgada (2.5-5.1 cm) na makapal sa tuktok ng lupa, upang hadlangan ang mga damo at upang mahuli ang kahalumigmigan nang mas matagal.
Hakbang 7. Abangan ang mga peste at sakit
Ilang mga peste ang interesado sa chives, ngunit ang mga peste ng sibuyas, tulad ng fly ng sibuyas, ay maaaring mag-gravit papunta sa iyong chives kung mayroon kang totoong mga sibuyas na nakatanim sa malapit. Ang ilang mga fungal disease, tulad ng kalawang, ay maaari ring atake ng chives sa isang bihirang batayan. Ang isang maliit na halaga ng pestisidyo o fungicide ay maaaring karaniwang ibalik ang iyong chives kung nangyari ang mga problemang ito.
Bahagi 4 ng 4: Pag-aani ng Iyong Chives
Hakbang 1. Maghintay upang anihin ang iyong chives kapag ang mga ito ay hindi bababa sa 7 hanggang 10 pulgada (17.8 hanggang 25.4 cm) sa taas
Ang pangkalahatang sukat ng iyong chives ay magkakaiba depende sa pagkakaiba-iba na iyong lumalaki, ngunit ang lahat ng mga varieties ay maaaring makuha sa paligid ng 7-10 pulgada (17.8-25.4 cm). Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan ng tag-init, at magpapatuloy hanggang sa lumamig ang panahon sa ibaba ng pagyeyelo. Sa ilang mga lugar na may magaan na taglamig, ang chives ay mananatiling evergreen at makakapag-ani ng mga halaman hanggang sa susunod na taon.
Hakbang 2. Gupitin ang chives 2-pulgada mula sa base
Gumamit ng isang pares ng gardening shears o gunting upang gupitin ang iyong chives diretso, simula sa labas ng halaman at pagtatrabaho. Gupitin ang chives mga 2-pulgada mula sa base ng halaman, dahil ito ay magpapasigla ng bagong paglago para sa mga karagdagang pag-aani. Huwag ani ang buong halaman nang sabay-sabay; ang pagputol ng lahat ng mga dahon ay titigil sa paglaki sa hinaharap. Subukang huwag i-cut ang mga ito sa isang anggulo, dahil ito ang magiging sanhi upang mawalan sila ng kahalumigmigan nang mas mabilis kaysa sa kung sila ay pinutol nang diretso. Ito ay sapagkat ang pagputol sa isang anggulo ay naglalantad ng higit pa sa tangkay, at samakatuwid ay mas mabilis na mawawala ang kahalumigmigan sa halaman.
Hakbang 3. Pag-ani ng iyong chives 3-4 beses bawat taon
Para sa pinakamahusay na natikman na ani, anihin ang iyong chives sa panahon ng tag-init at huli na taglagas 3 hanggang 4 na beses sa kabuuan ng taon. Hindi kinakailangan na anihin ang buong halaman nang sabay-sabay; gupitin lamang ang kailangan mo mula sa isang patch, at anihin ang partikular na patch 3-4 beses bawat taon.
Hakbang 4. Deadhead ang mga bulaklak kapag nagsimula na silang mag-seed
Ang chives ay maaaring maging isang nagsasalakay na species, dahil sila ay self-seeding at pollination at maaaring sakupin ang iyong hardin. Upang maiwasan ito, putulin ang mga ulo ng bulaklak sa oras ng pag-aani. Pipigilan nito ang mga bulaklak na mag-seeding at kumalat sa iba pang mga lugar ng iyong hardin. Ipagpatuloy ang deadheading ng mga bulaklak sa bawat ani.
Hakbang 5. Putulin ang lahat ng chives sa pagtatapos ng lumalagong panahon
Bilang isang form ng pruning, ang pagputol ng lahat ng chives sa huli na taglagas ay makakatulong upang makabuo ng isang mas mahusay na ani sa susunod na tag-init. Gamitin ang iyong garsening shears upang putulin ang tuktok ng buong halaman ng chive na 1-2 pulgada (2.5-5.1 cm) mula sa base. Dapat itong gawin sa paligid ng buwan ng Oktubre o Nobyembre. Ang chives ay mga pangmatagalan na halaman, kaya't sila ay magpapatuloy na muling lumaki nang mag-isa basta't alagaan sila.
Hakbang 6. Hatiin ang mga halaman na chive tuwing 3 hanggang 4 na taon
Bilang isang resulta ng patuloy na paglaki ng maraming taon, ang chives ay maaaring makakuha ng malaki. Upang maiwasang maabutan ng chives ang iyong hardin at maging hindi mapigil, kasanayan na paghiwalayin ang mga chive plant tuwing ilang taon. Ang chives ay isang uri ng bombilya, kaya madali silang hatiin. Humukay lamang sa dumi upang maabot ang bombilya, at hatiin ang bawat malaking halaman sa mga seksyon ⅓ ang orihinal na laki para sa muling pagtatanim. Bigyan ang labis na mga seksyon sa mga kaibigan at kapitbahay upang magsimula ng kanilang sariling hardin ng halaman, o idagdag ang mga ito sa iyong pag-aabono.
- Isaalang-alang ang muling pagtatanim ng chive ng iyong ekstrang chives sa base ng iyong mga puno ng mansanas. Pipigilan ng mga halaman na chive ang isang uri ng sakit na tinatawag na 'apple scab' na mangyari sa mga puno.
- Sinasabing itaboy ng chives ang usa, kaya isaalang-alang ang pagtatanim ng iyong ekstrang paghati sa isang lugar na naging problema sa iyo ang usa.
Mga Tip
- Ang pagpili lamang ng bulaklak nang buong pamumulaklak (hindi ang buong tangkay) at ilunsad ito sa pagitan ng iyong mga daliri sa tuktok ng pizza ay magbubunga ng isang kaibig-ibig na mainit, maalat na lasa.
- Kung mayroon kang higit pang chives kaysa sa magagamit mo, i-chop ang mga dahon at i-freeze ito sa tubig hanggang sa handa nang gamitin. Huwag patuyuin ang iyong chives, dahil ang proseso ng pagpapatayo ay magdudulot sa kanila na mawalan ng lasa.
- Kung mas gusto mo ang paggamit ng organikong pataba sa halip na mga kemikal, ang emulsyon ng isda ay isang mahusay na pagpipilian.
- Maaari kang kumain ng chives na hindi pa ganap na nagkahinog, tulad ng mga tinanggal mo habang pinipayat ang iyong bagong-sproute na mga punla. Ang lasa ay magiging mas banayad pa kaysa sa normal, ngunit magkakaiba rin.
- Kung nagluluto ka ng chives, huwag idagdag ang mga ito hanggang sa katapusan ng proseso, dahil ang pagkakalantad sa init ay binabawasan ang kanilang lasa.
