O’zapft ay! Ang mga Oktoberfest party ay buhay na buhay, makukulay na pagdiriwang. Ang pag-itapon ng isa ay mag-iiwan sa iyong mga panauhin ng mga pangmatagalang alaala, sa kondisyon na hindi nila naiimbak ang napakaraming mga steins ng beer. Gumamit ng mga asul at puting dekorasyon, patugtugin ang tradisyunal na musika, at ipares ang mga masasarap na estilo ng Oktoberfest na serbesa na may mga pretzel, bratwurst, at iba pang mga paborito ng Bavarian. Bigyan ang iyong sarili ng maraming oras upang ayusin ang isang matagumpay na pagdiriwang, at hilingin sa pamilya at mga malapit na kaibigan na tumulong sa pag-set up, paglilinis, at pagmasdan ang mga bagay.
Mga sangkap
Homemade Soft Pretzels
- 1 1/2 tasa (360 ML) plus 10 tasa (2.4 L) maligamgam na tubig
- 1 kutsarang asukal
- 2 kutsarita na kosher salt
- 1 pakete aktibong dry yeast
- 4 1/2 tasa (tungkol sa 1 L) all-purpose harina
- 2 ounces (60 mL) unsalted butter, natunaw
- Langis ng gulay (para sa patong ng iyong baking sheet)
- 2/3 tasa (160 mL) baking soda
- 1 malaking itlog ng itlog na binugbog ng 1 kutsarang tubig
- Pretzel salt
Bavarian Honey Mustard
- 5 ounces (tungkol sa 150 ML) creme fraiche
- 3 kutsarang honey
- 2 kutsarang mustasa.
Beer Basted Knackwurst
- 8 mga sausage, tulad ng bratwurst, knackwurst, o wieners
- 4 ounces (mga 120 ML) Oktoberfest beer
- 2 kutsarang mantikilya
Bavarian Weisswurst
- 4 na naka-kahong sausage na Bavarian Weisswurst (puting sausage)
- halos 750 ML ang mainit, hindi tubig na kumukulo
- payagan ang pag-init ng 10 Minuto
- maghatid sa kanila ng sweetmustard at mga sariwang bretzel o puting tinapay
- alisin ang makapal na balat bago maubos
- ang pagpuno lamang ng sausage ang kakainin
- ang paghahatid ng dalawa ay isang normal na halaga, ngunit hindi limitado
Oktoberfest Roast Chicken (Brathendl)
- 1 buong manok
- 1 kutsarita asin
- 1 kutsarita na matamis na paprika
- 1/4 kutsarita pinatuyong tim
- 1/4 kutsarita oregano
- 1 kurot sa paminta sa lupa
- 1/4 kutsarita marjoram
- 1 kurot sa rosemary sa lupa
- 2 kutsarang mantikilya
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Lumilikha ng isang Tunay na Karanasan
Hakbang 1. Mag-host ng panlabas na pagdiriwang
Ang mga partido ng Oktoberfest ay ayon sa kaugalian na gaganapin sa labas, kaya mag-host ng isang panlabas na bash kung maaari. Mag-set up ng mga mahabang mesa sa piknik, at kung kayang bayaran ito, magrenta ng mga tent upang gayahin ang mga na-set up ng mga brewery sa Munich Oktoberfests.
Bilang karagdagan sa pagiging totoo ng pagpapautang, tutulungan ka rin ng mga beer tent na hawakan ang maulan na panahon
Hakbang 2. Gumamit ng mga asul at puting dekorasyon
Ang asul at puti na Cobalt ay ang tradisyonal na mga kulay ng Bavarian. Kunin ang iyong mga kamay sa mga watawat ng Aleman at Bavarian at i-hang ang mga ito sa buong likod-bahay. Tumingin sa online o sa iyong lokal na tindahan ng mga supply ng party para sa mga asul at puting streamer, napkin, plate, at plastic silverware.
Ang mga evergreen wreaths at stein centerpieces ay makakatulong din na lumikha ng isang tunay na pakiramdam ng Bavarian
Hakbang 3. Patugtugin ang maligaya, tradisyonal na musika
Kung nais mong mag-splurge sa isang lokal na banda na tumutugtog ng tradisyonal na musikang Aleman, siguraduhing i-book ang mga ito nang maaga, dahil ang kanilang iskedyul ay malamang na mapunan sa panahon ng panahon. Maaari mo ring ikonekta ang iyong mobile device sa mga speaker at maghanap para sa mga playlist ng Oktoberfest sa iyong ginustong serbisyo sa streaming.
Maaari kang makahanap ng mga kapaki-pakinabang na listahan ng mga kanta ng Aleman at Ingles na karaniwang nilalaro sa Oktoberfests online
Hakbang 4. Magsuot ng lederhosen at dirndls
Lumabas lahat at magsuot ng tradisyonal na kasuotan, at hikayatin ang iyong mga panauhin na gawin din ito. Ang pagbili ng tunay na lederhosen para sa mga kalalakihan at mga kalokohan para sa mga kababaihan ay maaaring maging mahal, ngunit maaari kang makatipid sa pamamagitan ng pagbili ng isang costume online o pagmasdan ang iyong lokal na costume shop.
Kung nabigo ang lahat, subukang maghanap ng online para sa mga murang shirt na may Aleman o Bavarian na mga watawat, o hikayatin lamang ang mga bisita na magsuot ng asul at puti
Paraan 2 ng 3: Pagpaplano ng isang Kamangha-manghang Menu
Hakbang 1. Paghatidin ang Oktoberfest-style na domestic beer upang mapanatili ang check sa iyong badyet
Simula sa Agosto sa karamihan ng mga lokasyon, makakahanap ka ng domestic (U. S.) na istilong Oktoberfest na beer sa mga grocery at alak na tindahan. Maaari mo ring suportahan ang iyong mga lokal na negosyo at tingnan kung ang anumang mga kalapit na serbeserya ay may magagamit na mga istilong Oktoberfest.
Upang makalkula kung magkano ang dapat mong makuha na beer, planuhin ang bawat panauhin na mayroong dalawang beer bawat oras
Hakbang 2. Mag-import ng serbesa mula sa Munich kung nais mong manatiling tunay
Kung nakatira ka malapit sa isang kalidad na tindahan ng serbesa, maaari kang makahanap ng isang mahusay na pagpipilian ng mga na-import na beer ng Oktoberfest. Kung ang iyong badyet ay hindi isang alalahanin, maaari kang maipadala ang beer mula sa isa sa anim na serbisyong serbesa na nakabase sa Munich.
- Ang anim na serbeserya ng Munich ay ang Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner, at Spaten. Ang Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner, at Spaten ship lamang ang nasa Estados Unidos.
- Ayon sa kaugalian, ang Spaten ay dapat na ang unang naka-tap na keg o binuksan ang bote. Kapag na-tap ang kendi o basag ang mga bote, dapat sabihin ng host, "O'zapft is!" (Natapik ito!)
Hakbang 3. Magpalitan ng beer
Gupitin ang iyong badyet sa pamamagitan ng paghikayat sa iyong mga panauhin na magdala ng kanilang sariling Oktoberfest-style beer. Bilang karagdagan sa pagbawas ng iyong mga gastos, ang pagkakaroon ng isang swap ng serbesa ay magpapahintulot sa lahat na makatikim ng iba't ibang mga serbesa.
Nabanggit sa iyong mga paanyaya na magkakaroon ng palitan ng serbesa, at hilingin sa iyong mga panauhin na magdala ng anim na pakete ng kanilang paboritong beer na istilong Oktoberfest para sa pagpapalit
Hakbang 4. I-twist ang ilang mga homemade soft pretzel
Habang ito ay isang mahabang proseso, ang paggawa ng iyong sariling mga pretzel mula sa simula ay mapahanga ang iyong mga bisita at ipahiram ang pagiging tunay sa iyong partido. Paghaluin ang tubig, asukal, asin, lebadura, harina, at mantikilya nang magkakasama upang gawing kuwarta. Bumuo ng iyong mga pretzel, isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig at baking soda, magsipilyo sa kanila ng isang hugasan ng itlog at iwiwisik ang mga ito ng pretzel salt, pagkatapos ay lutuin ito ng 12 hanggang 14 minuto.
Kung wala kang oras, maaari ka lamang bumili ng mga nakahandang malambot na pretzel
Hakbang 5. Gumawa ng isang Bavarian honey mustard para sa iyong mga pretzel
Paluin ang isang tradisyonal na paglubog ng sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 5 ounces (tungkol sa 150 ML) ng creme fraiche, 3 kutsarang honey, at 2 kutsarang mustasa. Pagsamahin nang mabuti, pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal sa panlasa.
Kung kailangan mong gumawa ng isang mas malaking supply, manatili lamang sa mga ratios at i-double o triple ang bawat sangkap
Hakbang 6. Mag-alok ng isang pagpatay ng mga sausage
Ang isang assortment ng mga sausages ay gagawa ng mga kahanga-hangang pampagana para sa iyong partido. Subukan ang pagluluto ng beer basted bratwurst sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga sausage nang halos 8 minuto, o bago pa matapos ang mga ito. Matunaw ang mantikilya sa isang palayok sa daluyan ng init, pagkatapos ay idagdag ang mga sausage at beer. Kumulo ang mga sausage sa napakababang init sa loob ng 20 minuto hanggang isang oras.
- Kung mas mahaba mo sila, mas malakas ang lasa ng beer nila.
- Gupitin ang iyong mga brats at ihatid ang mga ito gamit ang mga toothpick upang madaling maihatid ng mga bisita ang kanilang sarili. Ilabas ang mga ito sa isang ulam ng sauerkraut at mga sibuyas na caramelized na may kayumanggi asukal.
Hakbang 7. Inihaw ang isang manok para sa pangunahing kurso
Ang Brathendl, o inihaw na manok, ay isa sa pinakatanyag na pagkaing Oktoberfest. Hugasan ang manok sa loob at labas, pagkatapos ay tapikin ito ng tuwalya. Paghaluin ang mga pampalasa at halamang gamot, kuskusin ang manok sa loob at labas ng pinaghalong, pagkatapos ay ilagay ito sa isang litson na may takip na may kalahating pulgada (halos isang sentimetrong) tubig.
- Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ilagay ito sa tuktok ng manok. Inihaw ito sa isang oven na ininit hanggang sa 325 degree Fahrenheit (mga 165 degree Celsius) sa loob ng isang oras. I-basse ito ng mga katas na pan tuwing 15 hanggang 20 minuto.
- Ihain ito sa pinakuluang patatas, labanos, sauerkraut, o pulang repolyo.
Paraan 3 ng 3: Pagtapon ng isang Matagumpay na Partido
Hakbang 1. Panatilihin ang mga checklist at magtakda ng isang badyet
Gumawa ng mga checklist ng lahat ng mga item sa recipe, beer, dekorasyon, at iba pang mga suplay na kakailanganin mo. Magtakda ng isang badyet, at idagdag ang mga gastos ng mga item na ito bago talaga bilhin ang mga ito. Ang pagkahagis ng isang party na tema, lalo na ang isa na nakasentro sa alkohol, ay maaaring maging mahal.
Bigyan ang iyong sarili ng isang buwan o dalawa upang planuhin ang iyong pagdiriwang at bumili ng iyong mga supply
Hakbang 2. Anyayahan ang iyong mga bisita nang hindi bababa sa isang buwan nang maaga
Magpadala nang maayos sa social party o naka-print na mga paanyaya nang pauna sa iyong pagdiriwang, at isama ang mga tagubilin sa RSVP. Tanungin ang iyong mga bisita sa RSVP isa hanggang dalawang linggo bago ang petsa ng iyong pagdiriwang.
- Ang pagpapadala ng mga paanyaya na humihiling sa iyong mga panauhin sa RSVP ay makakatulong sa iyo na tumpak na tantyahin ang bilang ng iyong ulo.
- Siguraduhing banggitin ang damit, mga detalye tungkol sa isang swap ng beer, o anumang iba pang impormasyon na maaaring kailanganin ng iyong mga panauhin.
Hakbang 3. Magrekrut ng mga tumutulong para sa pag-set up, paglilinis, at upang mabantayan ang mga bagay
Humingi ng tulong sa iyong pamilya o mga pinakamalapit na kaibigan, at magtalaga sa kanila ng mga tiyak na tungkulin. Patulungan ang isang pares ng mga tao na maglagay ng mga dekorasyon, pagkain at inumin, at kumpletuhin ang iba pang mga tungkulin sa pag-set up. Ilista ang iyong panloob na bilog upang matulungan kang malinis upang hindi mo na hawakan ang isang kalamidad sa likuran sa iyong sarili.
Ang pagkakaroon ng ilang mga taong pinagkakatiwalaan mong bantayan ang mga bagay ay magagamit din. Hilingin sa kanila na tiyakin na ang mga tao ay nagkakaroon ng kasiyahan, kumikilos sa kanilang sarili, at upang hawakan o iulat ang anumang mga isyu sa iyo
Hakbang 4. Gumamit ng mga basurahan na puno ng yelo upang palamigin ang iyong serbesa
Hindi mo kailangang mag-splurge sa isang malaking palamigan para sa iyong mga bote o keg kung wala ka pa. Panatilihing malamig ang iyong mga serbesa sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga bote o kaldero sa malinis na basurahan na puno ng yelo.
Bumili ng isang bagong murang basurahan, o maghugas ng isang banayad na ginamit nang lubusan
Hakbang 5. Maghanda para sa mga panauhing bisita
Dahil ang serbesa ay gitnang bahagi ng isang pagdiriwang ng Oktoberfest, dapat kang maghanda para sa labis na pagkaabala sa mga panauhin at kanilang mga kalokohan. Mag-imbak ng mga nasisira at mahahalagang bagay sa isang silid na walang limitasyong. Hikayatin ang iyong mga panauhin na magtalaga ng mga mahinahon na drayber o kumuha ng pampublikong transportasyon o Uber. Kung kinakailangan, hilahin ang isang walang katuturang panauhin, mag-alok ng tubig, at magalang na sanggunian na dapat silang tumigil sa pag-inom.
