Kung naghahanap ka para sa isang sariwa, bagong gulay na lumaki sa iyong hardin sa taong ito, subukang magtanim ng mga binhi ng okra! Ang okra ay mayaman sa hibla, folate, at magnesiyo, at makakatulong din itong mapababa ang iyong kolesterol. Karaniwan itong idinagdag para sa ilang dagdag na langutngot upang magprito ng mga recipe, ngunit mahusay din ito sa gumbo, stews, at salad. Mayroon itong malutong texture at banayad na lasa, medyo nakapagpapaalala ng talong o berdeng beans.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagtanim ng mga Binhi ng Okra
Hakbang 1. Gumamit ng isang 3 hanggang 5 US gal (11 hanggang 19 L) palayok para sa bawat halaman ng okra na nais mong palaguin
Sa isip, pumili ng isang palayok na hindi bababa sa 12 pulgada (30 cm) ang lalim upang mapaunlakan nito ang mga ugat ng okra. Maaari kang gumamit ng ceramic, kongkreto, semento, luad, o kahit mga lalagyan ng plastik-siguraduhing may mga butas sa ilalim ng iyong kanal.
Ang okra ay umuunlad sa init, kaya pumili ng isang itim na palayok na nakaka-init ng init kung maaari mo
Hakbang 2. Mag-opt para sa mga dwarf okra seed upang ang iyong mga halaman ay hindi lumalagok sa mga kaldero
Ang mga di-dwarf na lahi ay maaaring lumaki na 6 talampakan (72 in) o mas mataas, at ang kanilang mga ugat ay walang sapat na silid upang kumalat sa isang lalagyan. Ang dwarf okra ay hindi dapat lumagpas sa 3 hanggang 4 na talampakan (36 hanggang 48 sa). Kapag bumibili ng mga binhi, hanapin ang mga pagkakaiba-iba ng dwarf okra na ito:
- Baby Bubba
- Duguan
- Burgundy
- Cajun Jewel
- Esmeralda
- Lee
- Paunang salita
Hakbang 3. Itanim ang iyong mga binhi sa sandaling ang temperatura ay pare-pareho sa itaas 55 ° F (13 ° C)
Ang Okra ay hindi lumalaban sa hamog na nagyelo at hindi ito lalago kung ito ay sobrang lamig. Maghintay ng 1-2 linggo pagkatapos ng huling pagyelo upang matiyak na ang temperatura ay hindi bababa sa ibaba 50 ° F (10 ° C) muli.
Kung nakatira ka sa USDA na lumalagong mga zone 9-11, maaari mong palaguin ang okra sa buong taon
Hakbang 4. Ilibing ang 2-3 binhi na halos 1 pulgada (2.5 cm) sa malalim na pag-draining na lupa sa pag-pot
Ang Okra ay pinakamahusay na gumagana sa mabuhangin o mabuhangin na lupa, kaya maghanap para sa isang iba't ibang partikular sa gulay sa iyong lokal na tindahan ng supply ng hardin. Lumikha ng isang maliit na butas sa gitna ng palayok at ihulog sa mga binhi. Takpan sila ng lupa.
Ang paggamit ng maraming mga binhi sa bawat palayok ay dapat na inaasahan na garantiya na hindi bababa sa isa sa mga ito ay mag-ugat at tumubo
Hakbang 5. Tubig ang lupa hanggang sa mamasa ito sa pagdampi
Matapos mong itanim ang mga binhi, dahan-dahang tubig ang bawat palayok hanggang sa ang lupa ay mababad hanggang sa matapos at ang ilang tubig ay lalabas mula sa ilalim ng lalagyan. Iwasang gumamit ng napakalakas na daloy ng tubig, dahil maaari nitong matanggal ang mga binhi o makagambala sa lupa.
Normal na makita ang ilang pag-urong sa lupa habang nasisiksik ito ng tubig. Hangga't ang mga binhi ay mananatiling inilibing, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagdaragdag ng higit pa sa palayok
Paraan 2 ng 3: Pangangalaga sa Iyong Okra Plant
Hakbang 1. Ilagay ang mga kaldero sa labas ng bahay kung saan makakakuha sila ng 5-6 na oras ng direktang sikat ng araw sa isang araw
Gustung-gusto ni Okra ang sikat ng araw at init at kailangan ng maraming ito upang umunlad. Kung mailalagay mo ang iyong kaldero sa isang lugar na makakakuha sila ng higit sa 6 na oras ng sikat ng araw, mas mabuti pa iyan.
Ang Okra ay makatiis ng mataas na temperatura, kaya huwag magalala tungkol sa pag-init ng init. Hangga't regular mong pinainom ito, dapat itong gawin nang maayos
Hakbang 2. Tubig ang iyong mga halaman ng okra tuwing 2-3 araw upang hikayatin ang masaganang paglago
Idikit ang iyong daliri sa tuktok na 1 pulgada (2.5 cm) ng lupa. Kung hindi ito basa sa pagpindot, bigyan ito ng halos 1 pulgada (2.5 cm) ng tubig. Kung ang temperatura ay napakataas, maaaring kailanganin mong magdagdag ng tubig araw-araw.
- Para sa isang 3 hanggang 5 US gal (11 hanggang 19 L) palayok, 1 pulgada (2.5 cm) ay katumbas ng humigit-kumulang 8 tasa (1.9 L) ng tubig.
- Habang nais mong mamasa-masa ang lupa, hindi mo nais na maputik ito. Kung ang lupa ay sumobra sa saturated, bigyan ito ng ilang araw upang makontrol bago muling pagtutubig.
Hakbang 3. Dalhin ang iyong mga halaman sa loob ng bahay kung ang temperatura ay bababa sa 50 ° F (10 ° C)
Nakasalalay sa iyong rehiyon, maaari kang makaranas ng hindi mahuhulaan na mga frost huli sa tagsibol. Pagmasdan ang pagtataya ng panahon at maglaan ng oras upang ilipat ang iyong naka-pot na okra anumang oras ang temperatura ay magpapalubog nang hindi nag-uugali na mababa.
Ilipat ang mga kaldero sa labas sa lalong madaling panahon upang makuha nila ang sikat ng araw na kailangan nila
Hakbang 4. Patabain ang lupa kapag ang halaman ay umabot sa 6 pulgada (15 cm) ang taas
Mag-opt para sa isang 10-10-10 pataba, at gaanong iwisik ito sa tuktok ng lupa sa bawat palayok. Iwasang makakuha ng anumang mga butil sa mismong halaman, dahil maaaring makapinsala sa mga maselang dahon.
- Ang isang 10-10-10 pataba ay nangangahulugang ang komposisyon ay binubuo ng 10% nitrogen, 10% posporus, at 10% potasa.
- Maaari mo ring gamitin ang isang natutunaw na tubig na pataba upang maipapataba habang dinidilig mo ang lupa. Sundin lamang ang mga tagubilin sa pataba at gamitin ito sa sandaling ang mga halaman ay halos 6 pulgada (15 cm) ang taas.
Pag-maximize sa Space:
Kapag ang iyong okra ay nagsimulang lumaki, maaari mong punan ang sobrang espasyo sa bawat palayok na may iba pang mga gulay o halaman. Isaalang-alang ang pagtatanim ng litsugas, labanos, mint, peppers, beans, o mga gisantes sa paligid ng gilid ng palayok.
Hakbang 5. Budburan ang lupa ng diatomaceous na lupa kung napansin mo ang mga insekto o peste
Ang pot okra ay hindi dapat maging isang malaking tukso sa mga peste, ngunit hindi ito immune sa kanila. Kung nakakita ka ng mga mite, whiteflies, o aphids sa mga dahon, gaanong takpan ang lupa ng isang pagwiwisik ng diatomaceous na lupa.
Maaari kang bumili ng diatomaceous na lupa mula sa iyong lokal na tindahan ng supply ng hardin o online
Ano ang Diatomaceous Earth?
Ang diatomaceous na lupa ay isang hindi nakakalason na pestisidyo na binubuo ng mga fossilized diatom, na kung saan ay maliit na mga organismo na matatagpuan sa iba't ibang mga katawang tubig. Gumagana ito sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig at pagpatay sa anumang mga insekto o peste na nakikipag-ugnay dito.
Paraan 3 ng 3: Pag-aani at Pag-iimbak ng Okra
Hakbang 1. Pagmasdan ang mga pod tungkol sa 5-7 araw pagkatapos ng pamumulaklak ng okra
Kapag ang okra ay nagsimulang mamulaklak, maaari mong asahan ang isang masaganang ani sa loob ng susunod na 1-2 linggo. Tulad ng paglitaw ng mga bulaklak, simulang suriin ang okra araw-araw upang hindi mo makaligtaan ang oras ng rurok na pagpili.
- Karaniwan nang namumulaklak ang Okra mga 50-65 araw pagkatapos na itanim.
- Maaari mong asahan ang iyong mga halaman ng okra na makagawa ng mga maaani na mga pod para sa mga 10-12 na linggo.
Hakbang 2. Piliin ang mga pod kapag nasa pagitan ng 3 hanggang 5 pulgada (7.6 hanggang 12.7 cm) ang haba
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo at maingat na gupitin ang tangkay ng bawat pod upang alisin ito mula sa halaman. Ang okra ay maaaring maging isang maliit na butas, kaya't magsuot ng guwantes sa paghahardin kung mayroon kang sensitibong balat.
Ang mga pod na lumalagpas sa 6 pulgada (15 cm) sa pangkalahatan ay magiging napakahirap kumain. Maaari mong subukan ang mga ito sa pamamagitan ng pagsubok na putulin ang tip-kung madali itong kumawala, ang pod ay dapat pa rin masarap kainin
Hakbang 3. Maghintay upang banlawan ang okra hanggang sa kanan bago mo handa itong kainin
Maraming mga gulay ang maaaring hugasan bago pumunta sa ref, ngunit ang okra ay may posibilidad na maging malansa kapag basa. Kapag handa ka nang kainin ang mga butil, bigyan lamang sila ng isang mabilis na banlawan sa ilalim ng cool na tubig at patayin ito ng malinis na tuwalya ng papel.
- Kapag nabasa ang okra, maaari itong malansa minsan. Habang ang pagkakayari ng putik ay medyo off-paglalagay sa maraming mga tao, hindi ito nakakasama at talagang maaaring maging mabuti para sa iyo!
- Inirekomenda ng ilang mga tagaluto na magbabad ng okra sa puting suka sa loob ng 30 minuto bago ito matuyo at lutuin ito upang maiwasan itong maging malansa.
Hakbang 4. Itago ang ani ng okra sa ref at gamitin ito sa loob ng 2-3 araw
I-pop ang naani na okra sa isang resealable plastic bag at ilagay ito sa iyong ref. Kung hindi mo ito gagamitin sa loob ng ilang araw, i-freeze o kaya mo ito upang hindi ito masayang.
- Huwag banlawan ang okra bago ilagay ito sa ref.
- Itapon ang anumang okra na kulay, malambot, o mabaho.
Hakbang 5. Blanche at i-freeze ang okra upang magamit ito sa susunod na 12 buwan
Banlawan ang okra at putulin ang mga tangkay. Blanch ang okra sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ilipat agad ang okra sa isang ice bath para sa isang karagdagang 3-4 minuto. Ganap na patuyuin ang okra bago ilipat ito sa isang resealable plastic bag at ilagay ito sa freezer.
Kung nagyeyelo ka ng maraming dami ng okra, maaari mo itong paghiwalayin sa mas maliit na mga batch upang mas madaling gamitin ito sa mga oras ng pagkain
Mga Tip
- Habang maaari kang magluto ng okra at idagdag ito sa maraming iba't ibang mga recipe, maaari mo ring tangkilikin ang hilaw. Subukan itong isawsaw sa hummus o tinadtad sa isang salad.
- Kung mayroon kang oras, maaari mo ring pumili o pumili ng okra upang itago ito sa iyong pantry.