Madaling bumili ng tsaa, ngunit mas kapaki-pakinabang ang palaguin ang mga halaman ng tsaa nang mag-isa. Sa kabutihang palad, ang tsaa ay medyo madaling lumaki sapagkat ito ay umuunlad sa iba't ibang mga klima. Dagdag pa, maaari kang gumawa ng maraming uri ng mga tsaa mula sa parehong halaman, depende sa kung paano mo mahawakan ang mga lumalagong dahon. Tumatagal ng ilang taon bago matanda ang tsaa upang mag-ani, kaya maging mapagpasensya, alagaan ang halaman, at masisiyahan ka sa iyong sariling lutong bahay na tsaa sa mga darating na taon.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Paghahanda ng mga Binhi
Hakbang 1. Bumili ng mga binhi ng Camellia sinensis para sa pinakamahusay na mga resulta
Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga halaman sa tsaa. Inirerekomenda ang Sinensis sapagkat ito ay matibay at maaari kang gumawa ng itim, berde, at puting tsaa mula sa mga dahon nito. Maaari kang bumili ng mga binhi mula sa lokal na nursery o mag-order ng mga ito online.
- Kakailanganin mo ang tungkol sa 2 hanggang 3 square square (1 square meter) ng puwang sa sandaling magsimulang lumaki ang sinensis.
- Ang Assamica ay isa pang uri ng planta ng tsaa. Hindi inirerekumenda na palaguin ang ganitong uri ng halaman ng tsaa maliban kung nakatira ka sa isang tropikal na klima. Gayundin, ito ay isang "malaking puno" na halaman, kaya't nangangailangan ito ng hindi bababa sa 5 talampakan (1.5 m) sa sandaling magsimula itong lumaki. Maaari kang gumawa ng parehong uri ng tsaa mula sa halaman na ito tulad ng ginagawa mo mula sa sinensis.
Hakbang 2. Magsimula sa halaman kung nais mong simulan ang lumalaking proseso
Ito rin ay isang pagpipilian upang putulin ang tangkay mula sa isang mayroon nang halaman o bumili ng halaman mula sa nursery. Maaari mong piliin ang pagpipiliang ito kung hindi mo nais na dumaan sa proseso ng pagtubo ng mga binhi. Kung pipiliin mong magsimula sa isang halaman, kakailanganin mong alagaan ito sa loob ng isang taon bago ilipat ito sa labas.
Mahusay na simulan ang pag-aalaga nito sa loob ng bahay sa panahon ng tagsibol o taglagas upang mailipat mo ito sa labas sa panahon ng tagsibol o taglagas, na kung saan ay ang pinakamahusay na oras upang magtanim ng tsaa
Hakbang 3. Ibabad ang mga binhi
Ilagay ang iyong mga binhi sa isang mangkok o lalagyan ng tubig. Siguraduhing may sapat na tubig upang ang mga binhi ay ganap na lumubog. Hayaang magbabad ang mga binhi sa loob ng 24 hanggang 48 na oras. Ang pagpapahintulot sa kanila na magbabad ay tumutulong sa mga binhi na sumipsip ng tubig, na nagpapabilis sa proseso ng pagtubo.
Hakbang 4. Ilagay ang mga binhi sa mga lalagyan na may vermikulit
Kunin ang mga binhi sa tubig, at ilagay ang 2 hanggang 3 buto bawat isa sa magkakahiwalay na lalagyan. Ilagay ang mga lalagyan sa isang mainit, maaraw na lokasyon. Pagwilig ng mga binhi upang mabasa ang mga ito. Maghintay ng ilang minuto para sa mga binhi na bumalik sa temperatura ng hangin. Pagkatapos, takpan ang mga binhi ng 1 pulgada (2.5 cm) ng magaspang na vermikulit-isang kayumanggi mineral na tumutulong sa mga binhi na mapanatili ang kahalumigmigan. Hayaang tumubo ang mga binhi sa loob ng 6 hanggang 8 linggo.
- Ang bilang ng mga lalagyan na iyong ginagamit ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga binhi mayroon ka.
- Maaari kang bumili ng magaspang na vermikulit sa isang nursery.
Hakbang 5. Panatilihing mamasa-masa ang vermiculite
Sa loob ng 6 hanggang 8 na linggo, suriin ang vermikulit araw-araw upang makita kung gaano ito tuyo o basa. Kung ito ay tuyo, tubig ang mga binhi. Huwag ibabad ang mga binhi. Ang lupa ay dapat manatiling mamasa-masa sa lahat ng oras.
Mahusay na gumamit ng isang bote ng spray upang maiwasan ang pagdidoble ng mga halaman
Hakbang 6. Siguraduhin na ang mga binhi ay ganap na sumibol
Pagkatapos ng 6 hanggang 8 na linggo, suriin kung ganap na silang umusbong. Ang mga binhi na germinado ay gumawa ng maliliit na ugat at isang pares ng sprouts. Ang mga binhi ay madalas na tumutubo sa iba't ibang mga rate, kaya maghintay hanggang ang karamihan o lahat ng mga binhi ay tumubo upang itanim ang mga ito sa mga kaldero.
Bahagi 2 ng 3: Paglinang ng Halaman
Hakbang 1. Paghiwalayin at itanim ang mga dahon sa mga kaldero
Ang mga binhi ay dapat magsimulang tumubo ng ilang mga punla pagkatapos ng 6 hanggang 8 na linggo ng pagtubo. Dapat ay mayroon kang tungkol sa 3 o 4 na mga dahon. Ilagay ang bawat punla sa isang hiwalay na palayok na puno ng acidic na lupa-isang saklaw ng ph na 6 hanggang 6.5 ay perpekto. Ilipat ang mga kaldero sa isang mainit at bahagyang may kulay na lugar. Regular na spray ang lupa upang mapanatili itong mamasa-masa.
- Maaari kang bumili ng acidic na lupa mula sa iyong lokal na nursery.
- Subukan ang iyong sarili upang makita kung acidic ito, o gawin itong mas acidic kung hindi. Upang subukan ang lupa, maaari kang gumamit ng isang strip test. Magkakaroon ng isang kulay na naka-code na key upang sabihin sa iyo kung gaano acidic ang lupa.
- Kung ang lupa ay hindi acidic, maaari mo itong gawing mas acidic sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga elemento tulad ng sulfur at pine needles.
Hakbang 2. Itanim ang tsaa sa panahon ng tagsibol o taglagas para sa pinakamahusay na mga resulta
Dahil ang tsaa ay isang pangmatagalan na halaman, maaari itong itanim anumang oras sa loob ng isang taon, hangga't hindi nagyeyelo ang panahon. Ang mga halaman sa tsaa ay makatiis ng isang magaan na hamog na nagyelo, ngunit hindi ito lumalaki nang maayos sa mga malamig na klima. Gayunpaman, pinakamahusay na itanim ang tsaa sa isang banayad na oras na tulad ng tagsibol o taglagas
Kung nakatira ka sa isang subtropical o tropikal na klima, ang tsaa ay maaaring itanim sa anumang oras
Hakbang 3. Repot ang halaman o itanim sa labas
Kakailanganin mong ilipat ang mga halaman ng tsaa sa oras na maabot nila ang tungkol sa 8 pulgada (20 cm) sa taas. Kung inilalagay mo ang mga ito sa mga bagong kaldero, siguraduhin na ang mga kaldero ay magiging sapat na malaki para sa maraming paglago ng ugat. Ang isang 6-pulgada (15.24 cm) palayok ay dapat na sapat na malaki. Kung itatanim mo sila sa labas, itanim sila kahit 3 talampakan (0.9 m) ang layo upang magkaroon sila ng puwang na lumaki.
- Ang lupa ay dapat na bahagyang acidic.
- Kung nagtatanim sa labas ng bahay, magdagdag ng buhangin sa lupa upang matiyak na maayos ang kanal. Kung nagtatanim sa loob ng bahay, magdagdag ng sphagnum lumot sa palayok.
- Itanim ang planta ng tsaa sa isang bahagyang maaraw at bahagyang makulimlim na lokasyon. Nangangahulugan ito na ang halaman ng tsaa ay dapat makakuha ng halos 6 na oras ng sikat ng araw araw-araw.
Hakbang 4. Pagdidilig ng halaman araw-araw
Ang mga halaman sa tsaa ay matigas at bihirang kailangang pataba. Gayunpaman, kailangan nilang regular na matubigan. Tubig ang mga halaman ng malambot na tubig upang mapanatili ang tamang kaasiman. Ang lupa ay dapat na mamasa sa pagpindot ngunit hindi babad sa tubig.
Kung nakikita mo na ang halaman ay hindi umuunlad, maaari mong "pakainin" ang halaman na ericaceous na pagkain, na isang uri ng pataba na mataas sa kaasiman. Ikalat ang tungkol sa 1 pulgada (2.5 cm) ng pataba sa paligid ng halaman
Hakbang 5. Protektahan ang halaman mula sa hamog na nagyelo
Ang mga halaman ng tsaa ay pinakamahusay na lumalaki sa mga maiinit na lokasyon, ngunit makakaligtas sila sa lamig at pagkauhaw. Gayunpaman, isang magandang ideya na ilipat ang mga halaman sa isang mas maiinit na lokasyon habang nagyeyelong. Ilipat ang mga halaman sa isang masilong lokasyon o greenhouse sa panahon ng mababang temperatura ng taglamig. Pangkalahatan, magandang ideya na ilipat ang halaman kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba 32˚F (0˚C).
Kung ang halaman ay nasa labas ng bahay, maingat na hukayin ito, at ilagay ito sa isang palayok na puno ng lupa
Hakbang 6. Maghintay ng ilang taon upang maging matanda ang halaman
Aabutin ng halos tatlong taon bago maabot ang pagkahinog ng mga halaman sa tsaa. Nangangahulugan ito na hindi ka makakakuha ng mga dahon sa oras na ito. Kapag ang halaman ay umabot sa halos 3 talampakan (1 metro), dapat itong maging handa para sa pag-aani.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani ng Mga Dahon ng tsaa
Hakbang 1. Pumili ng 2 o 3 maliliwanag na berdeng dahon
Kapag ang halaman ay halos 3 talampakan (1 metro) ang taas, malapit nang maging oras para sa pag-aani. Karaniwan, lilitaw ang mga dahon sa panahon ng tagsibol o tag-init. Upang mag-ani, gamitin ang iyong daliri at hinlalaki upang dahan-dahang kumuha ng 3 o 4 na maliliwanag na berdeng dahon sa halaman. Ang mga berdeng dahon ay handa nang gawing tsaa.
Hakbang 2. Pag-aani ng maraming beses sa panahon ng mas maiinit na panahon
Ang mga halaman ng tsaa ay karaniwang natutulog sa panahon ng taglamig, ngunit dapat kang makapag-ani ng maraming beses sa panahon ng tagsibol at tag-init. Ang pag-aani anumang oras na makita mo ang ilang maliliwanag na berdeng dahon ay lilitaw ay makakatulong sa halaman na mas mabilis na lumago.
Putulin ang halaman pabalik sa 3 talampakan (1 metro) kapag nakita mong nagsisimulang tumubo sa taas ng taas na iyon
Hakbang 3. Pumili ng mga batang dahon bago sila buksan para sa puting tsaa
Ang puting tsaa ay gawa sa mga dahon na hindi pa ganap na nabuksan. Mas mabuti, piliin ang mga dahon sa isang mainit na araw. Iwanan ang mga ito sa labas sa sikat ng araw buong araw. Pagkatapos, alisin ang mga tangkay at painitin ito sa isang mainit, tuyong kawali sa loob ng 2 o 3 minuto. Hayaang lumamig ang mga dahon at pagkatapos ay itago ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin.
Hakbang 4. Gumawa ng berdeng tsaa
Upang makagawa ng berdeng tsaa, ilagay ang maliwanag na berdeng dahon sa isang malilim na lokasyon sa loob ng ilang oras. Pagkatapos, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang rice cooker o ihaw ang mga ito sa isang mainit, tuyong kawali sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, maghurno ng mga dahon sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 250 ° F (121 ° C). Pahintulutan ang mga dahon na palamig at itago ito sa isang lalagyan ng airtight kung hindi mo nais na gawing agad ito.
- Ang mga dahon ay pinananatiling tuyo sa isang lalagyan na walang airtight ay maaaring tumagal ng maraming taon. Mas mabuti, gamitin ang tsaa sa loob ng isang taon.
- Ang paggamit ng isang rice cooker ay mag-iiwan ng berdeng tsaa na may panlasa sa earthier. Upang makagawa ng berdeng tsaa sa isang rice cooker, ilagay muna ang water-absorbent paper sa kusinera. Pagkatapos, buksan ang setting sa isang mode na nagpapanatili ng init. Magdagdag ng isang mababaw na layer ng mga dahon. Huwag takpan ang kusinera sa lahat ng mga paraan. Iwanan ang mga dahon ng 3 hanggang 4 na oras.
Hakbang 5. Gumawa ng itim na tsaa
Igulong ang mga sariwang napiling dahon sa pagitan ng iyong mga daliri hanggang sa dumilim sila. Pagkatapos, ikalat ang mga dahon sa isang patag na ibabaw at iwanan ang mga ito sa isang cool na lokasyon sa loob ng 2 o 3 araw. I-brew agad ang mga dahon o iimbak ang mga ito sa lalagyan ng airtight. Ang mga dahon ay tatagal ng maraming taon kung mahigpit silang tinatakan sa lalagyan.
Bilang kahalili, tuyo ang mga dahon sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila ng 20 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 250 ° F (121 ° C)
Hakbang 6. Gawing oolong tsaa ang iyong mga dahon
Pahintulutan ang mga sariwang dahon na umupo sa araw ng 30 minuto hanggang isang oras. Pagkatapos nito, dalhin ang mga dahon sa loob at payagan silang umupo ng hanggang 10 oras, ihinahalo ang mga ito bawat oras. Patuyuin ang mga dahon sa oven sa 250 ° F (121 ° C) sa 10 hanggang 12 minuto. Pagkatapos, magluto sa kanila o iimbak ang mga ito sa isang lalagyan na hindi airtight.
Siguraduhin na ang lalagyan ay ganap na selyadong. Ang iyong mga dahon ay maaaring tumagal ng maraming taon kung panatilihin itong tuyo
Hakbang 7. Gumawa ng iyong tsaa
Maglagay ng maraming dahon sa loob ng isang tea bag o tea infuser. Ilagay ang bag sa kumukulong tubig. Payagan ang tsaa na matarik nang hindi bababa sa 3 minuto at alisin ang bag. Upang matamis, magdagdag ng asukal, pulot, o artipisyal na pangpatamis. Pagkatapos, tangkilikin ang iyong tsaa.
Maaari mo ring ipasok ang iyong tsaa sa mga halaman, tulad ng lavender, para sa isang lasa ng bulaklak. Gumamit ng napakaliit na halaga sa paghahambing sa dami ng mga dahon ng tsaa na ginagamit mo para sa tsaa, maliban kung nais mo ang isang napakalakas na panlasa ng halaman
Mga Tip
- Kapag ang isang halaman ng tsaa ay lumago, maaari itong makabuo ng mga madaling magamit na dahon ng tsaa sa loob ng 50 hanggang 100 taon.
- Lumikha ng iyong sariling lasa ng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga damo sa mga dahon, tulad ng lavender.
- Maaari kang bumili ng mga lumalaking kit ng tsaa mula sa maraming mga nursery kung kinakabahan ka tungkol sa paggawa ng lahat nang mag-isa.
