Ang malawak na bean ay kilala rin bilang kabayo, ang bukana, ang Windsor bean, at pinakatanyag bilang fava (Vicia faba). Talagang vetch ito, isang uri ng legume na sinusubaybayan ang mga ugat nito sa kanlurang Asya. Gustung-gusto nila ang cool na panahon at buong araw, maaaring lumago sa iba't ibang mga klima, at isang mahusay na mapagkukunan ng protina at mga bitamina A, C at B. Mayaman sa hibla at masarap, tiyak na sulit na lumalagong sa hardin. Maaari mong malaman kung paano itanim ang mga ito, pangalagaan sila, at anihin ang isang pananim ng malawak na beans.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Simula ng Malawak na Beans
Hakbang 1. Pumili ng iba't ibang malawak na bean upang subukan
Ang mga malawak na beans ay magagamit sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ilang mga angkop para sa iyong magagamit na puwang. Kung nais mong palaguin ang malawak na beans sa isang maliit na hardin sa kusina, o isang malaking bahay ng hoop, mayroong isang tama para sa puwang. Ang ilang mga mahusay at matibay na pagkakaiba-iba:
- Ang Sutton ay lumalaki lamang tungkol sa 12 "(30cm) taas, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mas maliit na mga hardin, hoop house, at kahit saan ang puwang ay may premium.
- Gumagawa ang Imperial Green Longpod ng malalaking 15 "(40cm) na mga pod, bawat isa ay naglalaman ng maraming malalaking beans at nabanggit sa kanilang lasa.
- Ang Stero ay mga compact plant na gumagawa ng mabigat kung regular na pinili. Napakasarap ng mga beans ng Stero na maaari silang kainin nang hindi niluluto.
- Gumagawa ang Red Epicure ng buhay na buhay na pulang beans na maaaring mag-alok ng isang natatanging at kakaibang kahalili sa regular na favas o malawak na beans.
- Ang Aquadulce Claudia ay nasa paligid mula pa noong 1850s, na nanalo ng mga parangal para sa lasa at katigasan nito. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nabanggit para sa pagiging partikular na mahusay na mag-overinter. Itanim ang Aquadulce Claudia sa taglamig o huli na taglagas.
Hakbang 2. Pumili ng isang petsa upang maghasik ng iyong mga beans batay sa klima
Nakasalalay sa kung saan ka nakatira, maaaring gusto mong itanim ang iyong malawak na beans sa huli na taglagas, pagkatapos mong malinis ang iyong hardin mula sa tag-init, na nangangahulugang aani mo sila minsan sa tagsibol kapag handa ka nang magsimula pagtatanim ng iba pang halaman. Gayunpaman, sa mga rehiyon na may malamig na taglamig, naghihintay hanggang sa tagsibol.
- Temperate zones: Sa karamihan ng mga rehiyon, gugustuhin mong simulan ang malawak na beans sa unang bahagi ng tagsibol upang matiyak ang isang huling ani ng tag-init. Ang malawak na beans ay nais na itanim sa pagitan ng 60 ℉ at 65 ℉ (15-18 ℃), at pakikibaka sa temperatura na mas mataas sa 80 ℉ (27 ℃).
- Mainit na klima ng Mediteraneo: Hayaan ang mga halaman na taglamig sa mga lugar na may banayad na taglamig. Ang mga beans ng Fava ay maaaring manatiling malusog hanggang sa temperatura ng halos 15 ° F (−9 ° C), na ginagawang isang mahusay na kandidato para sa pag-overtake sa ilang mga klima. Dahil sa mahabang panahon ng pagkahinog, ang pagtatanim ng malawak na beans sa huli na taglagas ay maaaring matiyak na ikaw ay nag-aani sa unang bahagi ng tagsibol.
- Malamig o napakainit na mga zone: Magsimula ng beans sa loob ng bahay sa mga rehiyon na may biglaang pagbabago sa temperatura. Kung nakatira ka sa American Midwest o sa Timog-Silangan, ang paglipat mula taglamig hanggang tag-init ay madalas na biglang sapat na naglalagay ito ng pilay sa malawak na mga barayti ng bean, ginagawa itong isang mas mahusay na pagpipilian upang simulan ang iyong mga halaman sa loob ng bahay, maraming linggo bago ilagay ang mga ito sa lupa.
Hakbang 3. Ihanda ang lupa sa pataba
Sa tuwing itinanim mo ang iyong mga beans, itanim ang mga ito sa maayos na lupa na maayos na na-fertilize ng iyong napiling pataba. Dahil ang malawak na beans ay mga tagagawa ng nitrogen, hindi mo kinakailangang lagyan ng pataba. Kung gagawin mo ito, gumamit ng isang mababang-nitrogen na pataba.
Pumili ng isang lugar na may magandang araw, malayo sa anumang mga halaman sa pamilya ng sibuyas, pagbubungkal ng lupa sa lugar na iyong itinanim ng maraming pulgada ang lalim at nagtatrabaho sa pag-aabono
Hakbang 4. Isaalang-alang ang pag-inoculate ng mga binhi upang maitaguyod ang paglago
Ang malalawak na beans ay maaaring lumaki sa anumang uri ng lupa, dahil ang mga legumbre ay mga self-fertilizers. Upang matulungan silang mai-convert ang nitrogen, gayunpaman, magandang ideya na gumamit ng Rhizobia bacteria upang maitaguyod ang paglaki at matulungan ang mga ugat na ayusin ang nitrogen. Ang itim na pulbos na ito ay magagamit sa anumang tindahan ng paghahardin.
Gaanong basain ang mga binhi at ilagay sa isang lata ng kape o isang tasa na may inoculant, pagkatapos ay kalugin ito nang marahan upang maipahid nang pantay ang mga binhi bago itanim. Gawin ito ilang minuto lamang bago ka handa na ilagay ang mga binhi sa lupa
Hakbang 5. Direktang maghasik ng iyong mga binhi o magsisimula sa maayos na tuldok, basa-basa na lupa
Dahan-dahang dahan-dahan ang iyong lupa ng tubig bago itanim. Hindi mo nais ang nakatayo na tubig, - kaunting dampness lamang upang makapagsimula.
- Gamitin ang iyong daliri upang butasin ang isang butas tungkol sa 2 "(5 cm) sa malalim sa lupa. Ilagay ang mga ito 8" (20 cm) na hiwalay sa mga doble na hilera, na may parehong distansya sa pagitan ng dalawang mga hilera. Kung nagtatanim ka ng iba't ibang kilala sa lumalaking medyo malaki, maaari mo silang itanim na may kaunting puwang sa pagitan.
- Hanapin ang madilim na lugar – ang "mata" ng binhi – at itanim ito pababa. Inirekomenda ng ilang mga hardinero na magtanim ng dalawang beses sa maraming mga binhi hangga't gusto mo ng mga halaman, upang payagan ang mga hindi tumubo na buto.
Hakbang 6. Simulan ang mga halaman sa loob ng bahay sa mas malamig na klima
Kung kailangan mong simulan ang iyong beans sa loob ng bahay, isang mahusay na paraan upang simulan ang mga ito ay ang paggamit ng walang laman na mga tubo ng toilet paper, isang tubo para sa bawat halaman na inaasahan mong lumaki. Gumamit ng isang seeding tray, magagamit sa anumang tindahan ng paghahardin, upang mapila ang iyong mga tubo at simulan ang iyong malawak na beans.
- Itabi ang mga tubo sa tray, umaangkop nang mahigpit. Punan ang mga tubo ⅔ hanggang ¾ puno ng potting ground. Marahil ay ibubuhos mo ang ilan sa pagitan, ngunit huwag mag-alala tungkol sa gulo.
- Maglagay ng isang bean sa tuktok ng lupa sa bawat tubo. Kung na-germine mo na ang mga binhi sa pamamagitan ng pagbabad, ilagay ang root-down ng binhi. Dahan-dahang ibubuhos ang mga tubo mula sa itaas upang i-compact nang kaunti ang lupa, pagkatapos ay punan ang bawat tubo ng mas maraming lupa, na tinatakpan ang mga beans.
- Panatilihin ang tray sa temperatura ng kuwarto hanggang sa sprout ng beans, pagkatapos ay ilipat ang tray sa isang maaraw na lugar. Ang mga cool na temperatura ay maayos, hangga't ang temperatura ay hindi lumulubog masyadong maraming sa ibaba ng pagyeyelo.
Bahagi 2 ng 3: Paggugol ng Malawak na Beans
Hakbang 1. Ipusta ang mga halaman habang nagsisimulang makakuha ng taas
Ang maliliit na palumpong na tutubo ng mga beans ay mabilis na karga ng mabibigat na mga butil, at lumulubog nang walang tamang suporta. Para sa kadahilanang ito, mahalagang magtanim ng mga pusta kasama ang iyong malawak na hilera ng bean upang magamit upang suportahan sila kapag nagsimula silang makakuha ng taas.
- Gumamit ng maliliit na dowels na spaced bawat paa o dalawa sa hilera, na may twine na nakatali sa pagitan, upang bigyan ang mga halaman ng isang bagay na masandal. Maaari mong gamitin ang twine, o old strips ng bed-sheet upang dahan-dahang itali ang mga halaman at panatilihin itong patayo at itago ang mga butil sa lupa.
- Huwag maghintay hanggang sa makakuha ka ng isang malaking halaman at ito ay dumidikit upang maipusta ang mga ito. Napakadali na makapinsala sa mga ugat at magsulong ng amag kung ang halaman ay gumugol ng sobrang oras sa flopping sa lupa bago ma-stake up.
Hakbang 2. Matipid at malalim ang tubig
Ang mga malalawak na beans ay makatiis ng mga tuyong spell, ngunit panatilihing natubigan ang mga halaman, lalo na kung nakatira ka sa isang lalong mainit na klima. Patubigan ng malalim ang lupa sa pinaka-cool na bahagi ng araw – unang bagay sa umaga, o sa gabi pagkatapos ng hapunan – at iwasan ang labis na pagtutubig. Hindi mo dapat makita ang isang bungkos ng nakatayo na tubig sa paligid ng iyong malawak na beans.
Iwasan ang overhead watering, na nagdidilig ng mga tuktok ng mga halaman at hayaang tumulo ito sa lupa. Isusulong nito ang amag at iba pang mga problema. Tubig ang lupa
Hakbang 3. agresibo na magbunot ng damo, lalo na kung taglamig mo ang mga halaman
Ang malalawak na mga ugat ng bean ay medyo mababaw, ginagawang napakadali upang aksidenteng mabunot ang mga ito kung hindi ka pabaya sa isang asarol. Weed sa paligid ng iyong malawak na beans sa pamamagitan ng kamay, pinapanatili ang lugar na walang kumpetisyon. Kapag ang halaman ay naitaguyod, maaari kang gumaan sa pag-aalis ng mga ligaw na damo.
Hakbang 4. Kapag nagsimula ang halaman sa paggawa ng mga pod, kurutin ang mga bagong sprout
Patuloy na lumalaki ang halaman at magpapalaki nang labis maliban kung hindi mo mapigilan ang paglago sa pamamagitan ng pag-pinch ng mga bagong sprouts sa tuktok ng halaman sa lalong madaling nakita mong gumagawa ng mga pod. Sa puntong ito, maaari kang mag-ani ng ilang mga dahon upang kainin, na isang nakakagulat na malambot na berdeng salad.
Kurutin ang lumalaking mga tip kapag nakita mo ang mga batang beans na lumilitaw sa base. Alisin ang mga tip na may dalawang dahon na nakakabit mula sa mga tuktok ng mga halaman. Kung ayaw mong kainin ang mga ito, pag-abonoin ang mga ito
Hakbang 5. Isaalang-alang ang paggamit ng isang takip ng hilera
Kung mayroon kang mga problema sa mga rodent, groundhogs, rabbits, o iba pang mga peste na nakakagulo sa iyong hardin, ang malawak na beans ay isang mahusay na kandidato para sa takip ng hilera, kung kinakailangan. Ang mga takip ng hilera ay mga plastik o tela na sheet na maaari mong malagyan ng dahan-dahan, itinakip sa mga halaman. Nag-iiwan ito ng sapat na silid para sa paglaki at sirkulasyon ng hangin, at pati na rin ng init.
- Ang mga takip ng hilera ay maaari ding maging isang mahusay na ideya kung nagtatanim ka sa taglagas, sapagkat makakatulong ito na bitag ang init malapit sa lupa at protektahan ang mga halaman mula sa lamig.
- Kung gumagamit ka ng isang takip ng hilera, iwanan ang mga hilera na natuklasan sandali sa kalagitnaan ng araw, marahil habang inaalis mo ang damo upang mas mabilis na gumalaw ang hangin. Panoorin ang fungal disease at basa na mabulok sa base ng mga halaman. Kung nakakakita ka ng anumang maputi o madilaw na mga patch, mas mababa ang tubig sa kanila at ilantad ang mga halaman sa mas maraming hangin.
Hakbang 6. Abangan ang mga aphid
Gustung-gusto ni Aphids ang mga halaman na bean at magtipun-tipon sa tuktok ng mga halaman, malapit sa mga bagong shoot at buds. Ang ilang mga hardinero ay nais na gumamit ng spray ng insecticidal upang maiiwas ang mga aphid sa mga halaman, ngunit ang isang mas madaling pamamaraan ay nagsasangkot ng pagputol ng mga tuktok sa mga halaman kung saan nagtipun-tipon ang mga aphids na nakikita mo sila. Kung ikaw ay isang masigasig na hardinero, dapat mong ma-kurot ang mga ito bago sila gumawa ng labis na pinsala.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani ng Malawak na Beans
Hakbang 1. Mag-ani ng maaga upang kainin sila ng buo
Tulad ng iba pang mga beans sa bush, ang malapad na beans ay maaaring maging malambot at nakakain sa mga unang araw ng ilang pagbuo, kinakain tulad ng mga sugar snap peas, o steamed buo bilang isang ulam. Ang mga malawak na beans ay kapansin-pansin para sa waxy panlabas na shell sa bawat bean, ngunit ang naani na bata ang mga panlabas na shell ay magiging malambot at nakakain.
- Maghanap para sa isang makitid na pod na maliwanag na berde. Ang mga pod ay dapat na payat at makitid, na hindi ipinapakita ang alinman sa mga umbok na tanda ng mga may sapat na beans sa loob. Kung ang beans ay ipinapakita, hayaan silang ganap na mag-mature.
- Huwag labis na piliin ang iyong mga batang beans, dahil ang ganap na pagkakaiba-iba ay kung saan naroon ang lasa. Ok lang na pumili ng ilang mula sa bawat halaman kung hindi ka makapaghintay, ngunit i-save ang karamihan para sa buong pagkahinog.
Hakbang 2. Pag-aani ng mga mature na beans kapag ang mga pod ay maliwanag at hindi labis na nakaumbok
Ang mga malawak na beans ay handa nang anihin kapag ang mga pod at plump at ang beans ay mataba at natatangi sa bawat pod. Ang mga pods ay lilitaw na mabagsik ang ilan at magsisimulang bumagsak sa bigat ng mga binhi kapag handa na silang ani.
Nakasalalay sa kung anong pagkakaiba-iba ang iyong lumalaki, ang mga pod ay maaaring saanman mula 6 hanggang 15 pulgada ang haba, na may maraming malalaki, matabang beans sa loob, na may maraming mga pod bawat halaman. Kung regular mong pipiliin ang mga ito sa buong panahon, dapat mong buksan ang puwang para sa mas maraming produksyon, kung mayroon kang isang mahusay na lumalagong panahon, ayon sa panahon
Hakbang 3. Shuck ang beans
Upang makarating sa malawak na beans, kailangan mong i-shuck ang mga ito mula sa kanilang mga pods. Humahawak sa bawat pod na may pointy tip up, hilahin ang string sa gilid ng bawat bean upang buksan ang pod.
- Muli, depende sa pagkakaiba-iba, ang bawat bean ay dapat magkaroon ng 5-10 malalaking beans sa bawat pod, na mayroong isang makapal na waxy shell na kailangang alisin bago kumain. Tumatagal ito ng ilang trabaho, ngunit ang pagiging maayos ay makakatulong upang mapabilis ang proseso.
- Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay upang mapula ang mga ito, ihuhulog ang beans sa kumukulong tubig sa bilang ng limang, pagkatapos ay alisin agad ito sa isang slotted spoon at ilagay ito sa ice water. Ito ay luluwag ang mga shell sa bawat bean.
Hakbang 4. Tangkilikin ang mga beans sa mga sopas, salad, at iba pang mga pinggan
Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng malawak na beans ay ang pinaka-simple: singaw ang mga ito at ihain ang mga ito na simpleng bihis ng asin at paminta. Ang mga ito ay malaki, mataba, at masarap, perpektong ipinares sa pulang karne. Ang mga ito ay mahusay din na base para sa mga sopas na bean, o bilang karagdagan sa masaganang mga salad.
Hakbang 5. Ibalik ang buong halaman sa lupa kapag natapos ang beans
Dahil ang malawak na mga halaman ng bean ay mahusay na mga nagbibigay ng nitrogen, magandang ideya na ibalik sila sa lupa at hayaan ang kanilang mga nutrisyon na pagyamanin ang lupa. Gupitin ang bawat halaman sa base at maghukay ng mga ugat sa lupa. Takpan ang mga ito sa lupa at paikutin ang iyong hardin upang ang isang bagay na nangangailangan ng pag-enrich ng nitrogen ay nakatanim doon sa susunod na panahon.
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
- Mahusay na lumalaki ang malalawak na beans sa karamihan ng mga uri ng lupa ngunit kung may masagana ang lupa, mas mabuti ang ani.
- Huwag itago ang bean pods sa ref; ito ay magiging sanhi upang mabilis silang maging itim at malansa. Panatilihin nila nang maayos sa loob ng ilang araw sa isang cool, tuyo at mahangin na puwang.
- Maaari ring matuyo ang beans. Alisin ang mga beans mula sa mga butil, ilatag ito sa isang tuyong lugar at iwanan upang matuyo nang tuluyan. Ang mga pinatuyong beans ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight para sa pagkain o paglaki muli sa paglaon.
- Para sa mas matagal na pag-iimbak, i-freeze ang beans; alisin ang mga ito mula sa mga pod, ilagay sa isang plastic bag at i-freeze.
