Ang chayote (Sechium edule), na kilala rin bilang choko o mirliton, ay isang malambot na perennial vine na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Native sa Mexico, ang halaman na ito ay ipinakilala sa maraming iba pang mga bansa para sa mga nakakain na prutas, tubers, shoot at dahon. Ang mga prutas ay may bahagyang masustansyang lasa at malambot na pagkakayari kapag luto, at mataas sa mga bitamina, mineral, hibla at marami pang iba. Ang halaman ay hindi mahirap palaguin, hangga't hindi ito masyadong mainit o malamig. Palaging tandaan na magtanim pagkatapos ng huling pagyelo na lumipas; ang puno ng ubas ay hamog na nagyelo at papatayin ng hamog na nagyelo.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Sprouting the Chayote
Hakbang 1. Bumili ng prutas na chayote
Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga miyembro ng pamilya Cucurbitaceae, ang binhi ng chayote ay tatanggi na lumaki kung ito ay hiwalay mula sa prutas. Kaya, upang mapalago ito, kailangan mo munang bumili ng prutas sa iyong sarili. Maraming mga pagkakaiba-iba ng chayote, kabilang ang mga may tinik at ang mga iyon na walang spin. Kung hindi mo nais na maputok ng isang spiny na prutas, magsuot ng guwantes o pumili ng isang walang spin.
Ang iba`t ibang mga tindahan at karamihan sa mga Asian grocery store ay magkakaroon ng stock. Subukang huwag pumili ng mga nagsimulang maging kayumanggi at mabulok
Hakbang 2. Iwanan ang iyong chayote sa isang maaraw na lugar na malayo sa lahat ng mga kadahilanan na maaaring magdulot ng kaanyuan o pagkabulok
Sa loob ng isang linggo o dalawa isang payat na berde na shoot ay dapat na lumabas mula sa dulo kabaligtaran mula sa nakakabit na tangkay.
Hakbang 3. Piliin na itanim ang buong prutas sa lupa o palaguin pa ito sa tubig
Upang ipagpatuloy ang paglaki nito sa tubig, ilagay ang usbong na chayote sa isang garapon na sapat na malaki para magkasya ang prutas. Punan ang tubig ng banga hanggang sa ang tubig ay halos lumubog ang prutas. Ilagay ang garapon sa isang maaraw na lugar sa labas ng matagal na direktang sikat ng araw. Regular na baguhin ang tubig upang maiwasan ang pagkabulok ng maruming tubig
Hakbang 4. Ilipat sa lupa
Sa sandaling ang mga ugat ay malusog na bumuo at ang shoot umabot ng halos 30 sentimetro ang taas, pusta at halaman sa lupa na pinayaman ng compost. Tiyaking ang aktwal na 'prutas' na bahagi ay inilibing sa ilalim ng lupa.
Bahagi 2 ng 3: Pangangalaga sa Lumalagong Ubas
Hakbang 1. Tubig ang chayote vine tungkol sa tatlong beses sa isang linggo, at mas regular sa mainit, tuyong kondisyon
Siguraduhing inilagay ang halaman sa isang lugar kung saan ito ay makakapasok sa isang trellis; ang mga chayote vine ay talamak na mga umaakyat at sasakupin ang mga trellise sa halos wala nang oras.
Hakbang 2. Gabayan ang puno ng ubas papunta sa isang malaking trellis kung saan maaari nitong masakop nang mabilis ang kalawakan sa sandaling lumago ang pusta nito
Marahil ay pinakamahusay na gumamit ng isang mataas, pahalang na trellis, dahil ang pag-set up na ito ay masiguro ang kadalian ng pag-aani ng mga prutas.
Iwasang gumamit ng mga kurbatang o lubid upang ma-secure ito sa trellis; ang mga litid nito ay ikakabit ito sa trellis nang natural. Ang mga kurbatang o lubid ay maaaring pumutol o makapinsala sa lumalaking tangkay, dahil malambot at marupok pa rin ito
Hakbang 3. Hintayin ang bulaklak ng chayote
Kapag ang halaman ay umabot sa halos 90 araw na edad, dapat itong magsimula sa pamumulaklak at prutas. Mayroong parehong mga lalaki at babaeng bulaklak, tulad ng kanilang mga kalabasa, utak at kalabasa na mga pinsan, ngunit hindi katulad ng kanilang malaki, maliwanag na mga bulaklak, ang chayote ay gumagawa ng maliliit, dilaw, lima o anim na petal na bulaklak. Ang mga bulaklak ay dinala sa mga axil ng dahon; ang mga lalaki ay nabubuo sa mga kumpol at mga babae ay nag-iisa, na may isang nakikitang obaryo sa likod ng bulaklak.
Ang natural na mga pollinator ay dapat natural na polinahin ang mga bulaklak, ngunit sa mga araw kung saan mayroong maliit na aktibidad ng polinasyon, maaari mong ibigay ang polinisin ang mga ito gamit ang isang malambot na brilyo na pintura upang ilipat ang polen mula sa mga lalaki na bulaklak papunta sa mga babaeng bulaklak. Gayunpaman, sa karamihan ng mga oras ang mga bulaklak ay natural na pollinated, at sa ilang araw ang mga petals ay matuyo at ang prutas ay magsisimulang lumaki
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani at Paggamit ng Chayotes
Hakbang 1. Pag-ani ng mga chayote
Ang mga chayote vine ay maaaring makagawa ng maraming prutas sa loob ng kanilang buhay, kaya't ang isang puno ng ubas ay magbubunga ng sapat na ani para sa isang pamilya. Anihin ang chayote kapag ang mga prutas ay humigit-kumulang na 6-10cm ang haba at magkaroon ng isang ilaw na kulay berde.
- Hilahin ang prutas mula sa puno ng ubas, maingat upang maiwasan ang pagkasira o pag-snap mismo ng puno ng ubas. Kung sa paanuman ay hinila mo ang prutas, at wala ito ang tangkay, hawakan ito sa isang paraan upang ang tuktok ay nakaharap pababa, habang ang katas ay lalabas sa prutas at maaaring matuyo nang husto at maiirita ang iyong mga kamay. Maaari kang magsuot ng guwantes habang pumipitas ng mga chayote.
- Iwasan ang mga maraming kulay na prutas at puting prutas (masyadong matanda) at ang mga may labis na pasa o dungis. Ang prutas ay dapat ding maging matatag, hindi masyadong malambot o masyadong matigas.
Hakbang 2. Hugasan ang mga prutas
Tulad ng karamihan sa mga prutas, kapag natapos mo nang piliin ang mga ito pinakamahusay na hugasan ang mga ito upang matanggal ang anumang mga maliit na butil ng lupa o dumi na maaaring mayroon sa prutas. Pagkatapos, gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang binhi sa loob. Maaari mong kainin ang binhi, ngunit hindi ito 'masarap' tulad ng laman.
Balatan ang balat hanggang sa maiiwan ka ng dalawang hati ng laman. Tandaan na magsuot ng guwantes habang ang pagbabalat at paggupit upang mabawasan ang dami ng pagkuha ng sap sa iyong balat
Hakbang 3. Lutuin ang mga kalahating chayote
Maaari mong ilagay ang mga ito sa nilaga, singaw ang mga ito, ihalo ito at palitan ang mga ito para sa mga peras at mansanas sa ilang mga kaso, tulad ng sa mga pie. Itabi ang lahat ng hindi nagamit na chayote sa ref.
Hakbang 4. Kumain ng chayote raw, dahil mayroon itong malutong, makatas na pagkakayari at isang lasa na banayad na matamis
Balatan muna ang prutas, syempre, dahil hindi mo kinakain ang balat. Pati na rin ang mga prutas, maaari mo ring kainin ang mga shoot, tubers, seed, bulaklak at dahon. Halos ang buong halaman ay nakakain! Tulad ng nakikita mo, ang kagalingan ng maraming kaalaman ay ang lugar ng kadalubhasaan ng halaman na ito.
Mga Tip
- Huwag mag-alala tungkol sa pataba; hangga't itinanim ito sa mayabong lupa at natubigan nang maayos, hindi na talaga kailangan ng pataba. Kung nakikipagpunyagi upang makabuo ng maraming prutas, gayunpaman, maaari kang pumili na mag-apply ng pataba na dalubhasa para sa mga gulay.
- Ang chayote ay higit na madaling kapitan sa pulbos amag at isang hanay ng mga peste. Iwasang mapalubog at makakuha ng tubig sa mga dahon, at mag-ingat na siyasatin ang anumang mga bagong halaman na maaari mong dalhin sa malapit na paligid ng iyong chayote vine. Ang mga ugat na sakit ay maaaring mangyari kung may kakulangan ng paagusan at may labis na pagtutubig. Maglagay ng mga tukoy na mineral sa lupa kung kulang ito sa mahahalagang mineral, kabilang ang potasa, iron, mangganeso at iba pa.
