Ang isang kegerator ay isang ref na nag-iimbak at pinapalamig ang mga kab ng beer. Ang isang tap ay konektado sa tuktok upang maipamahagi ang serbesa. Ang kegerator ay maaaring panatilihing sariwa ang draft o home-brew beer sa loob ng ilang buwan. Ang pagpapanatiling malinis ng iyong kegerator ay mahalaga dahil masisiguro nito ang kalidad ng iyong serbesa at tiyaking walang kontaminasyon sa mga hinaharap. Upang linisin ang iyong kegerator, linisin ito sa pagitan ng bawat keg, ibabad ang faucet at pagkabit ng keg, at i-flush ang mga linya ng serbesa.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagpapanatili ng Panlabas
Hakbang 1. Linisin ang iyong kegerator pagkatapos ng bawat keg
Sa tuwing gagamitin mo ang iyong kegerator, dapat mo itong linisin pagkatapos. Nakakatulong ito na alisin ang lahat ng labi ng beer mula sa linya at faucet. Ang paglilinis pagkatapos ng bawat paggamit ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang panggulo ng iba pang mga beer.
Kung hindi ka malinis sa pagitan ng mga kab, ang mga impeksyong microbial ay maaaring mangyari sa kegerator na magbabago ng serbesa
Hakbang 2. Patayin ang kegerator
Bago ka magsimulang maglinis, isara nang tuluyan ang kegerator. I-unplug ang kegerator. Siguraduhing patayin mo ang CO2. Pagkatapos, nais mong isara ang regulator, alisin ang gripo ng tap, at ganap na alisin ang keg.
Hakbang 3. Linisan ang mga ibabaw ng banayad na sabon at maligamgam na tubig
Magsimula sa pamamagitan ng paglilinis sa labas ng kegerator. Siguraduhing punasan ang gripo, mga linya, spill tray, regulator, at tank. Dapat mo ring punasan ang loob ng unit ng paglamig. Pagkatapos, linisin ang mga panloob na ibabaw, tulad ng mga linya ng serbesa, spigot, at gripo. Gumamit ng sabon nang walang anumang bango at maligamgam na tubig upang punasan ang lahat ng mga ibabaw.
Ang anumang natapon na serbesa, puddles, o patak ay maaaring makuha sa iyong kegerator at maging sanhi ng mga problema sa mga keg sa hinaharap
Bahagi 2 ng 3: Paglilinis ng Mga Naaalis na Bahagi
Hakbang 1. Bumili ng isang kit sa paglilinis ng linya ng beer
Maaaring gusto mong bumili ng isang kit sa paglilinis ng linya ng serbesa. May kasamang bote, bomba, at medyas na kumokonekta sa iyong mga linya ng serbesa. Dumating din ang mga ito ng isang paglilinis na malinis ang iyong mga linya ng serbesa.
- Maaari kang bumili ng mga kit na na-pump na kamay, na kumokonekta sa iyong CO2 pump, o na mayroong isang pressurized pump.
- Ang ilang mga tao ay gumagawa ng kanilang sariling mga pumping ng paglilinis na may mga bote ng quart o mga soda keg at tubo.
Hakbang 2. I-disassemble ang faucet at alisin ang keg coupler
Upang simulang malinis ang iyong kegerator, kailangan mong alisin ang faucet at keg coupler. Gamitin ang iyong wrench ng faucet na kasama ng iyong kegerator upang paluwagin ang faucet, at paikutin ito sa kanan upang paluwagin ito. Kapag ito ay maluwag, i-twist ito gamit ang iyong mga kamay. Ihiwalay ang faucet. Depende sa iyong faucet, magkakaroon ng humigit-kumulang limang magkakaibang mga bahagi.
Ang magkabit na keg ay ikakabit sa tapat ng dulo ng mga linya ng serbesa
Hakbang 3. Ibabad ang mga bahagi ng faucet at keg coupler sa solusyon sa paglilinis
Ilagay ang parehong mga bahagi ng faucet at keg coupler sa isang mangkok ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng linya ng serbesa o cleaner ng kegerator. Hayaan ang mga bahagi magbabad.
Hakbang 4. Kuskusin ang anumang mga labi
Kung ang mga bahagi ng faucet o keg coupler ay may mga labi na nakalagay sa kanila, gumamit ng isang brush upang malinis ang mga ito. Ang anumang mga labi na natitira sa mga bahagi ay maaaring magdala ng bakterya at mahawahan ang iyong magluto.
Banlawan ang mga bahagi bago muling pagsama-samahin
Bahagi 3 ng 3: Paglilinis ng Mga Linya ng Beer
Hakbang 1. Ihanda ang solusyon
Ang solusyon na ginamit upang malinis ang mga linya ng serbesa ay dapat na ihalo at ilagay sa bote ng paglilinis o timba. Basahin ang mga tukoy na direksyon para sa iyong tagalinis ng linya ng serbesa at sundin ang mga ito nang eksakto. Paghaluin ang mainit na tubig para sa wastong paglilinis.
Huwag gumamit ng pagpapaputi upang linisin ang iyong kegerator. Sa halip, gumamit ng isang oxidizing cleaner
Hakbang 2. Ikabit ang bote sa mga linya ng serbesa
Sa pamamagitan ng pagtanggal at pagbabad sa faucet at keg coupler, dapat mong linisin ang mga linya ng serbesa. Itago ang isang dulo ng linya ng serbesa sa isang timba upang maaari itong walang laman dito. Pagkatapos, ikabit ang dulo ng tubo ng paglilinis ng bote sa pagbubukas ng faucet.
Hakbang 3. I-pump ang solusyon sa paglilinis sa mga linya ng serbesa
Gamit ang mekanismo ng bomba na nakakabit sa bote ng paglilinis, ibomba ang solusyon sa mga linya ng serbesa. Hayaang tumayo ang solusyon sa mga tubo ng ilang minuto. Pagkatapos, banlawan ang mga tubo ng maligamgam na tubig.
- Ang solusyon ay tatakbo sa pamamagitan ng mga linya ng serbesa at walang laman sa timba.
- Banlawan ang mga linya ng serbesa kahit tatlong beses. Nais mong tiyakin na alisin ang lahat ng solusyon sa paglilinis mula sa mga linya ng serbesa.
Hakbang 4. Suriin ang mga bahagi
Bago muling pagsamahin ang iyong kegerator, suriin ang iba't ibang mga bahagi upang matiyak na okay ang mga ito. Suriin ang gasket na goma at ang mga O-ring. Ang mga ito ay mabilis na magsuot, kaya kung nagpapakita sila ng pagkasira o naging pipi, palitan ito.
- Tiyaking may sapat pa ring pampadulas na antas ng pagkain sa mga O-ring.
- Suriin din ang mga hugasan upang matiyak na nasa maayos pa ang kalagayan.
Hakbang 5. Muling pagsamahin ang iyong kegerator
Isama muli ang faucet at ikonekta muli ito sa iyong kegerator sa pamamagitan ng pag-ikot sa pag-ikot sa pagkabit ng nut. Siguraduhin na ang sealing gasket ay nakabalik sa lugar. Ikonekta ang keg coupler sa linya ng serbesa at hose ng CO2.
