Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin sa kaligtasan ng pagkain para sa mabagal na mga kusinilya, dapat mo itong magamit nang ligtas. Kapag ginagamit ang iyong mabagal na kusinilya, siguraduhing iposisyon ito malayo sa mga dingding at iba pang mga kagamitan sa kusina. Kapag natapos na sa pagluluto ang iyong pagkain, suriin ang panloob na temperatura ng karne bago ubusin ito. Mag-imbak ng mga natira sa loob ng isang 2 oras na timeframe at huwag gamitin ang kusinilya upang maiinit muli ang mga natira. Bago linisin ang iyong kusinilya, siguraduhin na ang cool na ganap.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagsunod sa Mga Alituntunin sa Kaligtasan sa Pagkain
Hakbang 1. Matunaw ang manok at karne bago ilagay ito sa kusinera
Palaging matunaw ang iyong karne at manok sa loob ng ref. Gayundin, itago ang karne sa ref hanggang handa ka na itong ilagay sa mabagal na kusinilya para sa pagluluto.
Ang iyong mabagal na kusinilya ay hindi makakapag-init ng frozen na karne sa isang natupok na temperatura nang mabilis (140 degree Fahrenheit / 60 degrees Celsius), na maaaring maging sanhi ng mga sakit na dala ng pagkain
Hakbang 2. Huwag magluto ng pagkain gamit ang mainit na setting
Ang layunin ng maiinit na setting ay upang panatilihing mainit ang iyong pagkain pagkatapos na luto. Kung gagamitin mo ang mainit na setting upang lutuin ang iyong pagkain, kung gayon hindi ito maluluto at hindi ligtas para sa pagkonsumo.
Hakbang 3. Limitahan ang dami ng beses na maiangat mo ang takip
Sa tuwing aangat mo ang takip, ang panloob na temperatura ay bumaba ng 10 hanggang 15 degree, pinapabagal ang proseso ng pagluluto nang 30 minuto. Samakatuwid, iangat lamang ang takip upang pukawin ang iyong mga sangkap o upang suriin ang iyong pagkain para sa doneness.
Hakbang 4. Mag-imbak ng mga natitira sa loob ng dalawang oras
Itabi ang mga ito sa tupperware at ilagay ang tupperware sa ref pagkatapos mong kumain. Subukang huwag hayaang lumamig ang iyong pagkain sa kusinilya.
Hakbang 5. Huwag muling pag-initin ang mga natira sa mabagal na kusinilya
Sa halip, manu-manong i-reheat ang mga natira sa stovetop, sa microwave, o sa isang maginoo na oven hanggang umabot sa 165 degrees Fahrenheit (73.9 degrees Celsius). Pagkatapos ay maaari mong ilipat ang pagkain sa isang paunang nainit na mabagal na kusinilya upang mapanatili itong mainit para sa paghahatid.
Bago ihain, siguraduhing ang panloob na temperatura ng pagkain ay hindi bababa sa 140 degree Fahrenheit (60 degree Celsius)
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Cooker
Hakbang 1. Iposisyon ang iyong kusinilya na 6 pulgada (15.2 cm) ang layo mula sa mga dingding
Siguraduhin din na 6 pulgada ang layo nito mula sa iba pang mga kagamitan sa kusina tulad ng mga microwave, oven ng toaster, at mga machine machine. Sa ganitong paraan, ang init ng kusinilya ay maaaring mawala.
Hakbang 2. Maghanda nang hiwalay ng karne at gulay
Sa ganitong paraan maiiwasan ang kontaminasyon sa krus. Gayundin, itago ang iyong karne at gulay nang hiwalay sa ref kung magpasya kang ihanda ang mga ito nang maaga, tulad ng gabi bago.
Maaaring kailanganin mong i-chop ang mga malalaking hiwa ng karne sa mas maliit na mga piraso bago ilagay ang mga ito sa kusinera. Siguraduhing kumunsulta sa iyong manwal sa pagtuturo
Hakbang 3. Ilagay muna ang mga gulay sa mabagal na kusinilya
Nais mong gawin ito sapagkat ang mga gulay ay mas mabagal magluto kaysa sa karne. Pagkatapos ay ilagay ang iyong karne sa tuktok ng mga gulay at ibuhos ang sabaw o tubig sa mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin.
Siguraduhin na ang iyong kusinero ay kalahati hanggang sa tatlong-kapat na puno bago magluto. Gayunpaman, huwag labis na punan ang iyong kusinilya ng pagkain
Hakbang 4. Buksan ang mabagal na kusinilya at ilagay ang takip sa itaas
Nakasalalay sa kung gaano mo kabilis nais itong lutuin, ilagay ang kusinera sa mababa o mataas na setting. Ang mababang setting ay lutuin ang iyong pagkain sa halos 8 hanggang 10 oras, habang ang mataas na setting ay lutuin ito sa loob ng 4 hanggang 6 na oras.
- Kung maaari, lutuin ang iyong pagkain sa mataas na setting para sa unang oras pagkatapos ay ilipat ito sa mababang setting kung gumagamit ka ng mababang setting upang lutuin ang iyong pagkain. Gayunpaman, ok lang kung hindi ito posible.
- Kung magtatrabaho ka, mas mahusay na lutuin ang iyong pagkain sa isang mababang setting para sa isang mas mahabang oras kaysa sa isang mataas na setting para sa isang mas maikling dami ng oras na gumagamit ng isang timer upang awtomatikong i-off ito kapag natapos na sa pagluluto.
Hakbang 5. Gumamit ng isang thermometer upang suriin ang temperatura ng iyong pagkain
Gawin ito sa sandaling ang iyong pagkain ay tapos na sa pagluluto. Sa ganitong paraan masisiguro mo na luto ang iyong pagkain.
- Ang karne ng baka, steak, tupa, karne ng baka, inihaw at pagkaing-dagat ay kailangang magkaroon ng panloob na temperatura na hindi bababa sa 145 degree Fahrenheit (62.8 degrees Celsius), subalit ang 160 degree Fahrenheit (71.1 degree Celsius) ay perpekto.
- Ang mga manok, palaman, casseroles, nilagang, sopas, at sarsa ay kailangang magkaroon ng panloob na temperatura na 165 degrees Fahrenheit (73.9 degrees Celsius) upang ligtas para sa pagkonsumo.
Hakbang 6. Ilagay ito sa mainit na setting
Gawin ito sa sandaling napagpasyahan mo na ang iyong pagkain ay naluto. Pagkatapos mong kumain, patayin ang kusinilya at tanggalin ito mula sa dingding. Pagkatapos ay ilipat ang mga natira sa tupperware at itabi ang mga ito sa ref.
Tiyaking iimbak ang iyong pagkain sa loob ng dalawang oras pagkatapos patayin ang kusinilya
Paraan 3 ng 3: Paglilinis ng Cooker
Hakbang 1. Hayaan ang kusiner na cool na ganap
Maaari mong ilabas ang stoneware at ilagay ito sa kung saan upang matulungan itong cool na mas mabilis. Maaaring tumagal ng 30 minuto hanggang 1 oras upang ganap itong malamig.
Hakbang 2. Linisin ang panlabas
Gumamit ng isang basang tela upang punasan ang panlabas. Para sa mas mahihigpit na batik, gumamit ng banayad na sabon ng pinggan. Huwag gumamit ng mga nakasasakit o malupit na paglilinis upang linisin ang panlabas. Ang malupit na kemikal sa mga cleaner na ito ay maaaring makapinsala sa tapusin ng panlabas.
Hakbang 3. Malinis na mga natanggal na bahagi na may maligamgam na tubig na may sabon
Gumamit ng isang banayad na detergent sa paghuhugas ng pinggan upang linisin ang takip at iba pang naaalis na mga bahagi tulad ng mga hawakan, clasps, at knobs.
Hakbang 4. Ibabad ang stoneware
Punan ang stoneware ng isang mainit na solusyon na may sabon. Hayaan ang stoneware na magbabad sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos linisin ito gamit ang isang espongha o isang malambot na scrub brush upang alisin ang mga piraso ng pagkain at grasa. Kapag malinis na ito, banlawan ito at hayaang magpatuyo, o punasan ito ng malinis na tuwalya.
Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang makinang panghugas upang malinis ang iyong stoneware
Hakbang 5. Huwag kailanman isubsob ang elemento ng pag-init sa tubig
Kung kinakailangan, pagkatapos ay linisin ang elemento ng pag-init gamit ang isang mamasa tela o alinsunod sa mga tagubilin sa iyong manwal. Pagkatapos ay punasan ito ng malinis, tuyong tuwalya.
