Ang Moon Festival, na kilala rin bilang Mid-Autumn Festival, ang Harvest Moon festival, o Zhongqui Festival, ay ipinagdiriwang sa ika-15 araw ng ika-8 buwan ng kalendaryong buwan o sa paligid ng Setyembre o Oktubre. Ito ay isang araw upang ipagdiwang ang pamilya at tradisyon, kaya't makasama ang iyong mga kamag-anak, gumawa ng pagtingin sa buwan, at masiyahan sa isang cake ng buwan-o ilan!中秋 快乐 (Maligayang Mid-Autumn Festival)!
Mga sangkap
Hurno para sa Mooncakes at Larawan Pastries
- ¾ tasa (100 g) ng harina
- ½ tsp (60 ML) ng tubig na alkalina
- ¼ tasa (60 g) ng ginintuang syrup
- 2 kutsara (28 g) ng langis ng halaman
Pagpupuno ng Mooncake
- 1 ¾ tasa (420 g) ng lotus seed paste ng red bean paste
- 1 tsp (5 ML) ng alak na may lasa na may lasa na rosas
- 6 egg yolks
Egg Glaze
- 1 itlog ng itlog
- 2 kutsara (30 g) ng puting itlog
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagluluto para sa Moon Festival
Hakbang 1. Bumili o maghurno mooncakes, isang tradisyunal na paggamot sa Moon Festival
Walang Moon Festival na kumpleto nang walang mooncakes, na kung saan ay maliit, mayaman na mga pastry na maaari kang bumili mula sa isang Chinese bakery o gawin nang mag-isa, kung mayroon kang oras. Nilalayon nilang ibahagi at regaluhan sa pamilya at mga kaibigan, kaya maraming!
Gumawa ng Iyong Sariling Mooncakes
Pasa:
Paghaluin ang tubig na alkalina, ginintuang syrup, langis ng halaman, at harina. Hayaan itong umupo ng 3 oras. Paghiwalayin ang kuwarta sa 12 flat discs.
Pagpupuno ng itlog:
Paghiwalayin ang 6 mga itlog ng itlog at singaw ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati.
Lumilikha ng mooncakes:
Gumawa ng 12 bola ng lotus o red bean paste at lumikha ng depression sa bawat isa. Ilagay ang kalahating itlog ng itlog sa loob at takpan ito ng i-paste. Ilagay ang bola sa isang disc ng kuwarta at hilahin ang mga gilid upang takpan ito.
Pagbe-bake:
Pagwilig ng isang mooncake na hulma na may nonstick spray at ilagay ang iyong mga mooncake sa loob. Maghurno sa kanila sa 350 ° F (177 ° C) sa loob ng 5 minuto, pagkatapos alisin at i-brush ang mga ito gamit ang paghugas ng itlog. Ibalik ang mga ito sa oven at maghurno ng higit pang 5 minuto hanggang sa mag-brown ang kayumanggi.
Naghahain:
I-imbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1-2 araw, pagkatapos ay mag-enjoy!
Hakbang 2. Gumawa ng mga pastry ng larawan para sa isang karagdagang matamis na paggamot
Ang mga pastry ng larawan, na kilala rin bilang mooncake biscuits o "kung chai peng" sa Cantonese, ay hindi kilala bilang mga mooncake ngunit maaari pa ring maging isang masarap na panghimagas para sa Moon Festival. Ang mga ito ay cookies na ginawa mula sa parehong kuwarta na ginamit mo upang mabuo sa labas ng mooncakes, at kakailanganin ng 1-2 araw bago sila handa na kumain. Upang gawin ang mga ito:
- Gumawa ng kuwarta ng mooncake sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng harina at baking soda sa isang mangkok, pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na balon sa gitna at pagpapakilos sa ginintuang syrup, langis, at baking soda solution. Masahin ang halo sa isang kuwarta, pagkatapos hayaan itong umupo ng 3 oras.
- Gumamit ng mga molds o cutter ng cookie upang gumawa ng 10-20 cookies, pagkatapos ay ilagay ito sa isang greased baking sheet. Maghurno sa kanila sa 400 ° F (204 ° C) sa loob ng 6 minuto.
- Tanggalin ang mga cookies, i-brush ang mga ito sa isang pinalo na pinaghalong itlog, at pagkatapos ay lutuin ito para sa isa pang anim na minuto. Hayaan silang cool, pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1-2 araw upang ang ginintuang syrup ay maaaring mapahina ang pastry.
Hakbang 3. Magplano ng isang hapunan ng masarap at tradisyunal na pinggan
Nag-aalok ang hapunan ng Moon Festival ng malaking bahagi ng masarap, simbolikong pinggan para masisiyahan ang buong pamilya. Mag-isip tungkol sa kung gaano karaming mga tao ang iyong inaanyayahan at magsimulang planuhin ang iyong pagkain nang naaayon. Maraming pamilya din ang pumili na kumain sa labas para sa Moon Festival upang maiwasan ang pasanin ng paggawa ng pagkain-nasa sa iyo! tulad ng inihaw na baboy, isang buong manok, isda, gulay, at bigas.
Mga Pagpipilian sa Hapunan para sa Moon Festival
Inihaw na baboy
Isang buong manok
Isda
Mga gulay
Bigas
Hakbang 4. Mag-set up ng isang honor table upang maipakita ang iyong mga mooncake, prutas, at tsaa
Ang isang table ng karangalan ay isang maliit na talahanayan ng pagtatapos o kahit isang bench na ilalagay mo malapit sa iyong hapag kainan. Gamitin ito upang maipakita ang iyong mga handog na ritwal, kabilang ang mga kandila at insenso, na susunugin mo upang igalang ang mga ninuno. Ilalagay mo rin ang iyong mga mooncake, larawan ng mga pastry na serbisyo sa tsaa, at prutas sa table ng karangalan.
Mga Prutas para sa Iyong Karangalan Talahanayan
Mga mansanas
Pomelos
Mga peras sa Asyano
Mga ubas
Mga milokoton
Mga melon
Alam mo ba:
ang bilog na hugis ng mga prutas na ito ay inilaan upang pukawin ang buwan at simbolo ng pagkakaisa ng pamilya.
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Buwan ng mga Lantern sa Pista
Hakbang 1. Gumawa ng mga parol upang palamutihan at sindihan ang iyong tahanan
Ang mga dekorasyon ng Moon Festival ay hindi kailangang maging higit sa tuktok, ngunit ang isang bagay na hindi mo magagawa nang wala ay mga parol. Ang mga parol ng Moon Festival ay maliwanag, maligaya, at madalas na hugis tulad ng mga hayop o kagiliw-giliw na mga disenyo ng geometriko, ngunit maaari kang gumawa ng iyong sariling simpleng mga parihabang parol. Ang paglikha ng mga parol bilang isang pamilya sa mga nakaraang araw ay isang mahusay na paraan upang mapalakas ang diwa ng pagsasama na tungkol sa holiday na ito.
Ang paggawa ng mga parol ay isang mahusay na aktibidad para sa mga bata, na maaaring magdisenyo ng kanilang sarili at dalhin ito sa gabi ng pagdiriwang
Hakbang 2. Gupitin ang mga tuwalya ng kahoy na balsa sa mas maliit na haba
Magsimula sa 3 square balsa kahoy na dowels na 36 by 1⁄8 ni 1⁄8 pulgada (91.44 × 0.32 × 0.32 cm). Gumamit ng gunting upang gupitin ang mga ito sa mas maliit na mga piraso tulad ng sumusunod:
- 4 haba ng 10 sa (25 cm)
- 8 haba ng 5 sa (13 cm)
- 2 haba ng 7 sa (18 cm).
Hakbang 3. I-tape ang mga piraso sa mga parisukat upang mabuo ang base at itaas
Gumamit ng electrical tape upang ikabit ang 5 sa (13 cm) na mga piraso nang magkasama, na lumilikha ng 2 mga parisukat. Ito ang magiging tuktok at ilalim ng parol. Upang gawing mas matatag ang base, i-tape ang iyong dalawang 7 sa (18 cm) piraso ng kahoy sa isang krus sa isa sa mga parisukat.
Gumamit ng double-sided tape upang maglakip ng isang maliit na ilaw ng ilaw (alinman sa isang kandila o elektrisidad) sa interseksyon ng krus
Hakbang 4. Ikabit ang mga mahabang piraso ng kahoy upang gawin ang mga gilid
I-tape ang 10 sa (25 cm) na mga piraso nang patayo mula sa bawat sulok ng base upang likhain ang panlabas na shell ng parol. Pagkatapos, i-tape sa tuktok na parisukat.
Hakbang 5. Palamutihan ang labas ng tissue paper
Ikalat ang isang 20 in × 20 in (51 cm × 51 cm) sheet ng tissue paper at gumamit ng isang brush upang coat ito sa isang manipis na layer ng pandikit. Ibalot ito sa paligid ng frame ng parol, pagkatapos ay lumikha ng isang hawakan ng kawad upang maaari mong dalhin ito o i-hang ito sa paligid ng iyong bahay.
Kung nais mong palamutihan ang iyong parol ng mga character na Tsino o mga guhit, gawin ito bago mo ipinta ang pandikit sa tissue paper
Hakbang 6. I-hang ang iyong mga parol sa paligid ng iyong bahay para sa isang maligaya, tradisyonal na hitsura
Ulitin ang prosesong ito upang makagawa ng hindi bababa sa 5-6 na mga parol. Ilagay ang mga ito sa paligid ng iyong bahay at sa labas upang magaan ang gabi sa isang malambot na glow.
Maaari mo ring hayaang dalhin sila ng mga bata sa paligid, ngunit mag-ingat kung gumamit ka ng mga kandila. Maaaring gusto mong gumamit ng mga electric teal light upang makagawa ng ilang mga parol na madaling gamitin ng bata, at gumamit ng mga kandila sa mga balak mong i-hang up na hindi nila maabot
Paraan 3 ng 3: Pagdiriwang kasama ang Pamilya
Hakbang 1. Alamin ang tungkol sa kasaysayan at tradisyon ng Moon Festival
Ang Moon Festival ay madalas na nakikita bilang pangalawang pinakamahalagang holiday sa kalendaryong Tsino, pangalawa hanggang sa Bagong Taon lamang. Ito ay isang pagdiriwang ng pag-aani na nagmula sa pagsamba sa buwan, at nilalayon upang ipagdiwang ang nagbabagong panahon at bagong-hanggang-gulang na siklo ng buhay.
Kasaysayan ng Chinese Moon Festival
Ang Moon Festival ay naging ipinagdiriwang mula pa noong Dinastiyang Shang, 3, 000 taon na ang nakakaraan.
Ang pista nagmula sa isang katutubong kwento tungkol sa isang mamamana, Hou Yi, na tumatanggap ng isang elixir ng imortalidad bilang kapalit ng pag-save ng mundo. Ang kanyang asawa, si Chang'e, ay umiinom ng elixir at lumutang hanggang sa buwan, kung saan siya ay naging isang jade rabbit. Sinasabi ng kwento na nabubuhay pa rin siya sa buwan, hinahangad ang kanyang asawa, at muling pagsasama sa kanya isang beses sa isang buwan, kapag ang buong buwan ay lumiwanag nang maliwanag mula sa lakas ng kanilang pag-ibig.
Hakbang 2. Magsama kasama ang iyong pamilya para sa isang pagkain at isang kaswal na pagdiriwang
Ang Moon Festival ay isang oras para sa pamilya at pagsasama, katulad ng isang American Thanksgiving, at ang pinakamahusay na paraan upang ipagdiwang ay sa pamamagitan ng pagbabahagi ng pagkain at paghabol sa pamilya. Ang pagkain na ito ay ayon sa kaugalian na ginagawa at kinakain sa bahay, ngunit ang ilang mga pamilya ngayon ay piniling kumain sa labas upang makatipid sa oras at pagsisikap. Maraming mga tao rin ang pumili na kumain sa labas sa ilalim ng mga bituin, sinasamantala ang mainit na panahon ng taglagas at ginagamit ang pagkakataong pahalagahan ang buwan.
- Kung nagho-host ka, siguraduhing makipag-ugnay sa iyong mga kamag-anak ilang linggo muna upang anyayahan sila at kumpirmahing darating na sila. Tumukoy ng isang oras at kung nais mong magdala sila ng anumang mga pinggan.
- Kung kumakain ka sa labas, maaari kang mag-set up ng isang kumot sa damuhan at magkaroon ng isang hapunang istilo ng piknik. Mag-set up ng isang bench o maliit, portable table bilang iyong table ng karangalan.
- Kung malayo ka sa iyong pamilya sa panahon ng Moon Festival, o kung ang ilan sa iyong mga mahal sa buhay ay wala, siguraduhing tumawag o mag-mensahe upang bumati sa bawat isa sa isang maligayang Moon Festival.
Hakbang 3. Paghatid ng tsaa at magtungo sa labas upang pagsulyap ng buwan nang magkasama
Pagkatapos ng hapunan, ihain ang iyong pamilya tsaa at tamasahin ang iyong panghimagas na mooncakes, mga pastry ng larawan, at prutas. Kung kumain ka sa loob, dalhin ang iyong tsaa at mga pastry sa labas ng bahay at umupo nang magkasama upang tumingin sa buwan at masiyahan sa piling ng bawat isa.
- Maraming pamilya ang gumagamit ng oras na ito nang sama-sama upang gunitain ang isip tungkol sa mga oras na nakaraan at pag-usapan ang tungkol sa mga miyembro ng pamilya na namatay na o hindi maaaring mapunta sa pagdiriwang.
- Isabit mo rin ang iyong mga parol sa labas. Magbibigay sila ng isang malambot, kaaya-ayang glow habang nagsasalita ka.
Hakbang 4. Igalang ang mga ninuno sa pamamagitan ng pagsunog ng insenso
Ang pamilya ay nasa gitna ng pagdiriwang ng Moon Festival, at ang mga ninuno ay kumuha ng isang lugar ng espesyal na karangalan. Upang maipakita ang iyong paggalang sa mga ninuno at miyembro ng pamilya na pumanaw na, magsunog ng insenso at yumuko ng 3 beses sa harap ng iyong table ng karangalan.
Hakbang 5. Ibahagi ang mga kwento ng pamilya sa mga bata upang matulungan silang pahalagahan ang tradisyon
Karaniwang pinapayagan ng mga pamilya ang mga bata na magpuyat sa gabi ng Moon Festival. Isama ang mga ito sa mga pag-uusap ng pamilya o basahin sa kanila mula sa mga libro ng tulang Tsino. Maaari mo ring hayaan silang magmartsa sa paligid ng kanilang mga makukulay na parol.
Siguraduhing may sapat na silang edad upang magdala ng mga parol nang hindi sinasaktan ang kanilang sarili o nabubuhos ng kandila. Maaari mo ring palitan ang ilaw ng ilaw ng ilaw sa loob ng isang ilaw na de-kuryente na parang kandila, na madalas na bumaba hanggang sa nag-iilaw na ilaw
Hakbang 6. Suriin ang anumang pagdiriwang ng Moon Festival sa iyong lugar
Ang mga pamayanan ng Tsino ay madalas na nagtataglay ng mga espesyal na kaganapan upang gunitain ang Moon Festival, kabilang ang mga sayaw ng dragon dragon, mga sayaw ng leon, exhibit ng parol at mga karnabal. Maaari mong makita kung may mga kaganapan na gaganapin malapit sa iyo, o kahit na maglakbay sa mas malaking pagdiriwang sa Tsina, Hong Kong, Vietnam, Singapore, at iba pang mga bansa kung saan ginaganap ang piyesta opisyal.
- Kung magpasya kang gumawa ng isang paglalakbay, tiyaking i-book nang maaga ang iyong mga tiket at tirahan. Ang mga malalaking lungsod na kilala sa kanilang pagdiriwang, kasama ang Beijing at Hong Kong, ay madalas na napupuno nang mabilis sa mga araw bago ito.
- Sa maraming mga bansa, ang araw pagkatapos ng Moon Festival ay itinuturing na isang piyesta opisyal, na nakasara ang trabaho at paaralan. Tandaan ito kung naglalakbay ka-makakapagpuyat ka kaysa sa dati, ngunit ang ilang mga negosyo ay maaaring magpahinga.
- Kung nakatira ka malapit sa isang malaking lungsod na may isang kapitbahayan ng Chinatown, may isang magandang pagkakataon na mahuli mo ang ilang mga pagdiriwang ng Moon Festival doon. Magtanong sa paligid o magsaliksik sa online upang makita.
Mga Tip
- Ang Moon Festival ay sinusunod sa Tsina, Taiwan, Singapore, Malaysia, Indonesia, Pilipinas, at Vietnam.
- Ang iba't ibang mga etniko sa loob ng kulturang Tsino ay may mga natatanging paraan ng pagdiriwang ng piyesta. Halimbawa, ang mga Mongoliano ay "hahabulin ang buwan" na nakasakay sa kabayo hanggang sa lumubog ito, habang susubukan ng mga Tibet na "hanapin ang buwan" sa mga pagsasalamin sa kanilang mga tahanan. Galugarin ang iba't ibang mga tradisyon at isaalang-alang na isama ang mga ito sa iyong sariling pagdiriwang upang pahalagahan ang iba pang mga kultura.
