Ang spinach ay naka-pack na may mga nutrisyon, tulad ng iron at bitamina C, na maaaring tangkilikin alinman sa sariwa o luto. Ito ay talagang mabilis na lumago at handa na sa pitong hanggang walong linggong oras upang mag-ani. Ang mga ito ay din mababa ang pagpapanatili at nangangailangan ng maliit na pangangalaga maliban sa pagtutubig sa panahon ng tuyong panahon. Ang spinach ay pinakamahusay na lumago sa mas malamig na buwan, tulad ng sa mas mainit na araw na ang halaman ay may ugali na 'bolt', na nagdudulot ng isang mapait na lasa.
Mga hakbang
Hakbang 1. Magpasya kung kailan aanihin ang iyong spinach
Maaaring makuha ang spinach tuwing sa palagay mo handa na ito. Maaari kang pumili upang mag-ani ng mas maliit, mga dahon ng 'sanggol' na may posibilidad na magkaroon ng isang mas matamis na lasa, o iwanan ang spinach upang lumaki ang mas malalaking dahon.
Hakbang 2. Pumili ng isang naaangkop na pamamaraan
Maaari mong i-chop ang spinach sa base ng tangkay, o hilahin ang tangkay mula mismo sa lupa. Kung nais mong muling tumubo ang spinach, i-chop ito sa base habang nag-iiwan ng kaunting tangkay upang ito ay muling tumubo. Kung masuwerte ka, magkakaroon ka ng isa pang batch ng spinach upang anihin.
Bilang karagdagan, maaari mong i-cut ang mas malaki, panlabas na mga dahon at iwanan ang mas maliit na mga dahon ng spinach upang lumaki. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng isa pang ani kung ang natitirang mga dahon ng spinach ay nangangailangan pa ng oras upang lumaki
Hakbang 3. Anihin ang spinach bago maganap ang anumang mga problema
Ang pinakakaraniwang mga problemang nakakaranas ng mga hardinero ay kapag ang dahon ng spinach ay nagiging dilaw o "bolt". Siguraduhin na anihin ang spinach bago pagkatapos.
Ang bolting ay kapag ang mga tangkay at dahon ay nag-shoot nang diretso, nabigo upang mabuo ang mas malalaking dahon na kinakailangan para sa mga layunin sa pagluluto. Karaniwan itong nangyayari kapag ang klima ay nagpainit nang maaga sa lumalagong panahon. Ang spinach ay naghahanda upang 'bulaklak' at magparami kaysa sa pagtuon sa paggawa ng dahon
Hakbang 4. Hugasan ang spinach
Dalhin ang spinach sa loob at pagkatapos ay banlawan ang mga dahon sa ilalim ng gripo ng kusina upang mapupuksa ang anumang dumi. Sa ganoong paraan, hindi ka gumagamit ng spinach na may mga slug trail o lupa sa buong ibabaw nito.
Hakbang 5. Tanggalin ang mga nasirang dahon
Ang anumang mga nasirang dahon o dilaw na kulay na spinach ay kailangang alisin. Ang mga dahon na ito ay pinakamahusay na hindi kinakain at sa halip ay dapat dumiretso sa basurahan ng pag-aabono. O kaya, gumamit ng mga sirang dahon sa isang sopas o nilagang kung saan hindi magiging isyu ang pinsala.
Hakbang 6. Panatilihin ang spinach
Ilagay ang mga dahon sa isang tuwalya ng papel sa isang selyadong plastic bag. Ang mga dahon ay dapat itago sa ref at maaaring tumagal ng hanggang sa dalawang linggo. Mahusay na gamitin ang spinach up pagkatapos.
Hakbang 7. Gupitin ang spinach up
Bago mo pa magamit ang spinach, gupitin ang mga dahon mula sa tangkay. Gupitin ang tamang dami na nais mong gamitin at pagkatapos ay iwanan ang natitirang mga dahon na nakakabit sa mga tangkay. Ang mga dahon ng spinach ay dapat lamang i-cut up kung nais mong gamitin ang mga ito, kung hindi man ay hindi ito mapapanatili nang maayos.
