Ang Cardamom ay isa sa pinakamahal at natatanging pampalasa sa buong mundo. Kung nakatira ka sa isang napakainit, mahalumigmig na klima (o sa mga zona ng Kagawaran ng Agrikultura ng 10 hanggang 12), maaari kang lumaki ng iyong sariling halaman ng kardamono. Magtanim ng ilang mga binhi ng kardamono sa loob ng bahay at hayaang lumaki sila ng ilang buwan upang tumubo sila sa itaas ng lupa. Itanim ang mga punla sa isang malilim na lugar sa iyong bakuran. Aabutin ng ilang taon ng pagtutubig at pag-aalaga, ngunit ang iyong mga halaman ay makagawa ng kardamono na maaari mong anihin at magamit sa pagluluto sa hurno o pagluluto.
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Panimulang Buto
Hakbang 1. Kumuha ng mga binhi ng kardamono mula sa isang grocery o pang-agrikultura na tindahan
Bagaman maaari kang mangolekta ng mga binhi ng kardamono mula sa mga kapsula na iyong binili mula sa grocery store, pinakamahusay na bumili ng mga buto ng kardamono mula sa isang kumpanya ng supply ng agrikultura. Ang mga binhing ito ay malaya sa sakit at mas malamang na umunlad.
Bumili ng mga binhi mula sa mga lokal na tindahan ng supply ng paghahardin o mula sa mga online na kumpanya ng supply ng agrikultura
Tip:
Kung gumagamit ka ng mga binhi na iyong nakalap mula sa isang halaman ng kardamono, kunin ang mga ito mula sa isang halaman na hindi bababa sa 5 taong gulang.
Hakbang 2. Punan ang mga lalagyan ng mabuhanging lupa
Ang lupa ay dapat na bahagyang mabuhangin kaya't unti-unting pinapalabas. Maaari kang bumili ng mabuhanging lupa mula sa karamihan sa mga sentro ng hardin. Kung nagpaplano ka sa paglipat ng mga punla sa iyong labas na hardin, maaari kang gumamit ng anumang lalagyan ng laki. Kung iiwan mo ang mga binhi sa lalagyan at palakihin ang mga halaman hanggang sa pagkahinog, gumamit ng isang palayok na hindi bababa sa 1 talampakan (0.30 m) ang lalim at 6 pulgada (15 cm) ang lapad.
Hakbang 3. Itanim ang mga binhi 1⁄8 pulgada (0.32 cm) ang lalim.
Itulak ang ilang mga buto sa mga lalagyan at takpan ang bawat isa 1⁄8 pulgada (0.32 cm) ng lupa. Tubig ang mga binhi upang ang lupa ay ganap na mamasa-masa.
Magsimula ng maraming mga binhi ng kardamono hangga't gusto mo, ngunit itanim ang mga ito nang halos 1 pulgada (2.5 cm) na hiwalay sa lalagyan upang maaari mong manipis at itanim ito sa sandaling magsimulang lumaki
Hakbang 4. Palakihin ang kardamono hanggang sa umusbong ito ng kaunting dahon
Ang kardamono ay dapat tumubo pagkatapos ng 30 hanggang 45 araw. Nangangahulugan ito na dapat mong makita ang mga halaman ng kardamono na nagsisimulang sumabog sa lupa. Magpatuloy sa tubig upang manatiling basa ang lupa at iwanan ang mga punla sa lalagyan hanggang sa makita mo ang hindi bababa sa 2 dahon sa mga punla.
Aabutin ng 90 araw bago maging malaki ang mga punla upang malipat sa labas
Bahagi 2 ng 3: Paglipat at Pag-alaga sa Cardamom
Hakbang 1. Pumili ng isang puwang sa hardin na may maayos na lupa
Bigyang pansin ang lupa pagkatapos ng isang malakas na ulan upang makita kung paano ito drains. Hindi mo dapat makita ang mga malalim na puddles na mananatili, ngunit ang lupa ay dapat manatiling mamasa-masa. Kung ang lupa ay masyadong mayaman sa luad, papatayin nito ang halaman ng kardamono, kaya hanapin sa ibang lugar sa hardin o ihalo ang buhangin sa lupa upang masira ang luad.
Ang perpektong lupa para sa cardamom ay mabuhangin na may antas ng pH sa pagitan ng 4.5 at 7
Hakbang 2. Pumili ng isang puwang na may bahagyang lilim
Ang mga halaman ng kardamono ay mamamatay kung sila ay nasa direktang sikat ng araw, kaya pumili ng isang lugar ng pagtatanim na may bahagyang lilim. Kung mayroon ka lamang isang puwang na ganap na na-shade, gagana ito, ngunit ang halaman ay maaaring hindi tumubo nang mabilis.
Ang mga halaman ng kardamono ay karaniwang lumalaki sa ilalim ng palyo ng mga puno na nasa itaas nito
Hakbang 3. Pumili ng isang lugar ng pagtatanim na may mataas na kahalumigmigan
Dahil ang cardamom ay lumalaki sa mga subtropical forest, nangangailangan ito ng mataas na kahalumigmigan upang umunlad sa iyong hardin. Upang itanim ang kardamono sa labas, ang halumigmig ay kailangang humigit-kumulang na 75%.
Mas gusto din ng Cardamom ang mga temperatura sa pagitan ng 64 ° F (18 ° C) at 95 ° F (35 ° C)
Hakbang 4. Itanim ang mga punla ng kardamono 1-1 1⁄2 sa (2.5-3.8 cm) malalim.
Humukay ng 1 sa (2.5 cm) mga malalim na butas na 6 hanggang 18 pulgada (15 hanggang 46 cm) ang magkalayo. Maglagay ng 1 punla sa bawat butas at palibutan ang mga ugat ng punla ng dumi. Kung nais mong suportahan ang mga halaman habang lumalaki, maghimok ng isang stake ng hardin sa lupa na 2 pulgada (5.1 cm) ang layo mula sa base ng bawat halaman.
- Habang lumalaki ang kardamono, maaari mong itali ang halaman sa istaka.
- Iwasan ang pagtatanim ng mga binhi nang masyadong malalim dahil maaaring hindi sila umusbong kung hindi sila nakakakuha ng sapat na araw.
Hakbang 5. Itanim ang kardamono sa isang lalagyan kung nais mong ilipat ito
Kung nakatira ka sa isang klima na may mga temperatura na paminsan-minsan ay lumulubog sa ibaba 60 ° F (16 ° C), baka gusto mong itanim ang mga punla sa malalaking kaldero sa halip na sa labas ng hardin. Papayagan ka nitong dalhin ang cardamom kapag naging cool ito.
- Kung gumagamit ka ng isang palayok, pumili ng kasing laki ng palayok hangga't maaari para sa iyong puwang madali din itong kunin upang mailipat mo ito sa loob ng iyong bahay.
- Kung kailangan mong dalhin ang kardamono sa loob ng iyong bahay, isaalang-alang ang paglalagay nito sa pinakamainit, pinaka-mahalumigmig na silid ng iyong bahay, tulad ng banyo.
Hakbang 6. Tubig ang mga halaman upang maging basa ang lupa
Pakiramdam ang lupa gamit ang iyong mga daliri araw-araw upang matiyak na ang lupa ay higit sa lahat. Dahil ang lupa ay hindi dapat matuyo, tubig hanggang sa mababad ang lupa.
Ang mga halaman ng kardamono ay kakailanganin ng mas maraming tubig sa panahon ng tag-init kapag pinatubo nila ang prutas. Plano sa higit na pagdidilig sa mga buwan na ito
Hakbang 7. Magdagdag ng pataba dalawang beses sa isang buwan sa panahon ng lumalagong panahon
Pumili ng isang organikong pataba na may mataas na nilalaman na posporus. Ikalat ito sa lupa sa paligid ng mga halaman ng kardamono 2 beses sa isang buwan sa panahon ng tag-init na lumalagong panahon.
Upang magdagdag ng mga nutrisyon pabalik sa lupa, kakailanganin mo ring kumalat ang may edad na pataba o pag-aabono isang beses sa isang taon
Tip:
Malakas na ulan ang aalisin ang pataba, kaya maghintay na ilapat ito hanggang pagkatapos ng bagyo o malakas na ulan.
Bahagi 3 ng 3: Harvesting Cardamom
Hakbang 1. Palakihin ang mga halaman hanggang sa 6 hanggang 10 talampakan (1.8 hanggang 3.0 m) ang taas
Patuloy na patubigan ang mga halaman nang regular at lagyan ng pataba ang mga ito kung kinakailangan. Ang mga halaman ay magsisimulang tumaas, makitid na mga tangkay na aabot sa mataas na lupa.
- Tandaan na aabutin ng ilang taon bago maglagay ang mga halaman ng maraming paglago.
- Ang mga tangkay ay lalago ng mga hilera ng maliliwanag na berdeng dahon na halos 2 pulgada (5.1 cm) ang haba.
Hakbang 2. Maghintay ng 2 hanggang 3 taon upang maani ang mga prutas ng kardamono
Ang mga halaman ay namumulaklak simula sa Abril o Mayo at patuloy na mamumulaklak hanggang Hulyo o Agosto. Ang mga dilaw na bulaklak ay maliit at hugis ng hugis-itlog.
- Ang mga bulaklak ay nagtataglay ng mga kapsula na naglalaman ng 15 hanggang 20 buto ng kardamono.
- Ang ilang mga halaman ay maaaring tumagal ng hanggang 4-5 taon hanggang sa mamulaklak sila.
- Bagaman ang mga halaman ay namumulaklak nang maaga sa taon, maghintay upang simulan ang pag-aani hanggang Oktubre o Nobyembre, upang ang kapulaga ay maaaring hinog.
Hakbang 3. Ipunin ang mga kapsula ng kardamono sa pamamagitan ng kamay
Kapag ang mga kapsula ng prutas ng kardamono ay nagsimulang matuyo nang kaunti, hilahin ang isa upang makita kung madali itong masira. Kung ang prutas ay madaling pumutok, maaari mong simulang hilahin ang lahat ng mga hinog na kapsula.
Ang mga halaman ng kardamono ay magpapatuloy na makagawa ng higit pang mga binhi ng kardamono bawat taon
Alam mo ba?
Ang kardamono ay aani ng 5 o 6 na beses sa buong 1 taon ng pag-aani. Maghintay ng 35 hanggang 45 araw sa pagitan ng bawat pagpili, kaya higit sa cardamom ang maaaring hinog.
Hakbang 4. Patuyuin ang mga kapsula ng kardamono
Nakasalalay sa kung gaano karaming mga kapsula ang nais mong matuyo, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagpapatayo. Para sa maliliit na pagpapatayo, ikalat ang kardamono sa isang solong layer at payagan ang araw na matuyo ang mga kapsula. Ang mas malaki, komersyal na pag-aani ay madalas na tuyo ang cardamom gamit ang sobrang init ng mga hurno.
Kapag ang cardamom ay tuyo, maaari mong buksan ang mga capsule at durugin ang cardamom upang lutuin o maghurno
Video - Sa pamamagitan ng paggamit ng serbisyong ito, maaaring ibahagi ang ilang impormasyon sa YouTube
Mga Tip
- Kung ang mga dahon ng halaman ay naging kayumanggi, nakakakuha ng labis na sikat ng araw, kaya isaalang-alang ang paglipat nito sa isang mas shadier na lugar. Kung ang mga dahon ay dilaw, ang halaman ay malamang na nangangailangan ng pataba.
- Pagwilig ng mga dahon ng halaman sa tubig kung kulay kayumanggi ang mga tip. Tiyaking hindi ka masyadong nag-spray ng tubig o maaaring magsimulang mabulok ang mga ugat.
