Maaaring gamitin ang mga processor ng pagkain upang paghalo ng mga sopas, salsa, paglubog, at mga sarsa. Bukod pa rito, makakatipid sila ng oras sa pamamagitan ng mabilis na pagpuputol, paggupit, o pagdurog ng iba't ibang mga gulay, prutas, at matapang na keso. Una, tipunin ang processor ng pagkain at ilakip ang talim. Mayroong iba't ibang mga iba't ibang mga kalakip na talim na maaaring magamit upang tumaga, maghiwa, o mag-rehas ng pagkain. Susunod, idagdag ang iyong mga sangkap ng resipe at i-tornilyo ang talukap ng mata sa processor. Paghaluin o pulso ang pagkain hanggang sa ito ay makinis o chunky na gusto mo.
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpoproseso ng Pagkain
Hakbang 1. Ipunin ang processor ng pagkain
Ang bawat tatak ng food processor ay magkakaiba. Gayunpaman, ang karamihan sa mga modelo ay binuo sa isang katulad na fashion. Una, i-secure ang plastik na mangkok sa base ng elektrisidad. Susunod, i-slide ang talim sa lugar. Gawawin nang maliit ang mangkok upang matiyak na ang lahat ay hinihigpit sa lugar.
Palaging panatilihing hindi naka-plug ang processor kapag tipunin ito o binabago ang mga blades
Hakbang 2. Idagdag ang iyong mga sangkap ng resipe
Hinihiling sa iyo ng ilang mga recipe na ihalo ang lahat nang sabay-sabay sa halip na magdagdag ng mga sangkap nang paisa-isa. Kung gayon, maaari mong idagdag ang lahat ng mga sangkap sa processor bago isara ang takip at i-on ito.
- Kung nagdaragdag ka ng mga likido, tiyaking hindi mo naipapasa ang linya na "punan" sa gilid ng plastik na mangkok.
- Ang anumang maiinit na sangkap ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto bago idagdag ang mga ito sa food processor.
- Tumaga ng malalaking sangkap sa mas maliit na mga chunks upang matulungan silang makihalo nang mas madali.
TIP NG EXPERT
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Nakaranas ng Cook
Sinabi sa amin ni Vanna Tran, may karanasan na lutuin:
"
Hakbang 3. Iproseso ang iyong pagkain
Una, i-secure ang takip papunta sa food processor. Karamihan sa mga nagpoproseso ng pagkain ay hindi tatakbo hangga't ang takip ay matatag sa lugar. Susunod, simulang iproseso ang iyong pagkain. Karamihan sa mga nagpoproseso ng pagkain ay may isang pindutan na "pulso" at isang pindutang "run". Ang mga pindutan na ito ay maaaring magamit upang i-chop, timpla, o matunaw na pagkain.
- Ang pindutang "patakbuhin" ay patuloy na pinaghalo ang mga bagay. Ang pindutang ito ay karaniwang ginagamit upang lumikha ng Mayo, ihalo ang mga sangkap sa isang makinis na sopas, o lumikha ng mga chunk-free na sarsa.
- Ang pindutang "pulso" ay karaniwang ginagamit upang tumaga ng pagkain. Tatakbo lang ang processor kapag pinipigilan mo ang pindutan pababa. Pindutin ang pindutan sa isang segundo agwat hanggang sa ang pagkain ay tinadtad sa paraang gusto mo.
- Kung ang iyong processor ay may higit sa dalawang mga pindutan, sumangguni sa manu-manong tagagawa para sa mga tip sa paggamit.
Hakbang 4. Magdagdag ng anumang karagdagang mga sangkap
Hinihiling sa iyo ng ilang mga recipe na magdagdag ng ilang mga sangkap nang dahan-dahan sa buong proseso ng paghahalo. Kung ang iyong food processor ay may tubo sa takip, maaari kang magdagdag ng mga sangkap habang tumatakbo ang processor. Gumamit ng plastic o metal tamper upang maipasok ang pagkain sa processor.
Kung ang iyong food processor ay walang tubo, patayin ang processor at alisin ang takip upang magdagdag ng anumang karagdagang mga sangkap
Hakbang 5. Linisin ang iyong processor
Kapag nakumpleto mo na ang iyong recipe, ibuhos ito sa isang paghahatid ng ulam. Susunod, ilipat ang mga bahagi ng plastik at talim sa iyong lababo at hugasan ng sabon at tubig. Gumamit ng isang basang tela upang punasan ang bahagi ng kuryente, inaalis ang anumang mga smear ng pagkain o likido.
- Hayaang matuyo ang mga bahagi bago muling pagsamahin ang processor ng pagkain.
- Huwag kailanman isubsob ang seksyon ng elektrisidad sa tubig, lalo na kapag naka-plug in. Masisira nito ang processor ng pagkain at potensyal na makuryente ka.
- Huwag hawakan ang matalim na bahagi ng mga blades ng pagproseso.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Mga Attachment Blades
Hakbang 1. Ipasok ang talim na hugis S
Ang talim na hugis S ay ang pamantayang talim ng pagpoproseso ng pagkain na kasama ng bawat modelo. Maaaring gamitin ang talim na ito upang i-chop ang mga prutas at gulay, katas ng mga sopas at sarsa, at gilingin ang mga tuyong sangkap sa isang pulbos.
Kung ang isang recipe ay hindi tumutukoy sa isang attachment ng talim, gamitin ang talim na ito
Hakbang 2. Piliin ang slicing disk
Ang slicing disk ay isang kalakip na nakaupo malapit sa takip ng food processor. Ang pagkakabit na ito ay karaniwang konektado sa talim ng talim na may isang mahaba, plastik, natanggal na tangkay. Ginagamit ang slicing disk upang hiwain ang mga prutas at gulay sa manipis, pabilog na piraso. Halimbawa:
- Hiwain ang mga peeled na patatas sa manipis na mga disk para sa mga piniritong patatas o chips ng patatas.
- Hiwain ang iba't ibang mga gulay tulad ng zucchini, kamote, at karot sa manipis na mga hiwa para sa veggie chips.
- Gamitin ang disk upang hiwain ang hilaw na sprouts ng Brussel. Idagdag ang mga ito sa isang sariwang salad para sa isang malusog na langutngot.
Hakbang 3. Gamitin ang attachment ng kudkuran
Tulad ng slicing disk, ang attachment ng grater ay nakaupo malapit sa takip ng food processor. Ang ilang mga modelo ng mga tagaproseso ng pagkain ay pinagsasama ang grating at hiwa ng pagkakabit. Kung gayon, kakailanganin mong i-flip ang slicing disk upang magamit ang tampok na grating. Ang pagkakabit na ito ay maaaring magamit upang maggiling ng maraming pagkain nang sabay-sabay. Halimbawa:
- Sa halip na grating isang bloke ng keso sa pamamagitan ng kamay, gamitin ang iyong processor ng pagkain upang mabilis na lagyan ng rehas ang buong bagay.
- Grate ng iba't ibang mga repolyo, beets, at karot para sa iyong paboritong resipe ng coleslaw.
- Mabilis na nag-shred ng ilang mga patatas para sa isang pangkat ng mga latkes o hash browns.
Hakbang 4. Masahin ang kuwarta gamit ang talim ng kuwarta
Ang ilang mga mas mataas na end processors ng pagkain ay may kasamang isang attachment ng talim ng kuwarta. Ang pagkakabit na ito ay karaniwang inilalagay sa talim ng talim sa parehong posisyon bilang hugis ng S na talim. Ang talim na ito ay maaaring magamit upang masahin:
- Pizza kuwarta
- Pasta kuwarta
- Pie kuwarta
- Arina ng tinapay
Paraan 3 ng 3: Masisiyahan sa Mga Recipe ng Proseso ng Pagkain
Hakbang 1. Gumawa ng banana Nutella ng "ice cream
”Una, i-freeze ang isang grupo ng mga saging sa magdamag. Susunod, balatan ang mga saging at ilagay ito sa iyong food processor. Paghaluin ang mga ito hanggang sa makinis ang timpla. Magdagdag ng isang malaking manika ng Nutella. Ihalo ang Nutella sa frozen na saging at ihain kaagad.
- Para sa isang mas malakas na lasa ng Nutella, magdagdag ng maraming mga manika ng Nutella.
- Itaas ang iyong mga scoop ng saging na Nutella na "ice cream" na may whipped cream, tsokolate syrup, at mga seresa.
Hakbang 2. Paghaluin ang mga chickpeas sa hummus
Ang Hummus ay isang creamy bean dip na may mga ugat sa lutuing Mediteraneo. Una, idagdag ang iyong mga sangkap ng hummus sa iyong food processor at patakbuhin ito hanggang sa makinis ang timpla. Susunod, ilipat ang hummus sa isang paghahatid ng mangkok. Ihain ang hummus na may iba't ibang mga tinadtad na gulay, pita tinapay, crackers, at mga olibo. Kung wala kang isang paboritong recipe ng hummus, isaalang-alang ang paggamit ng:
- 2 tasa (80 gramo) ng pinatuyo na de-latang o lutong mga chickpeas
- 3 tablespoons ng labis na birhen na langis ng oliba
- 3 kutsarang tahini
- 1 1/2 kutsarang lemon juice
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
Hakbang 3. Lumikha ng nut butter
Ang mga sariwa, lahat-ng-natural na nut butter ay madaling gawin sa iyong food processor. Una, magdagdag ng ilang mga dakot ng iyong paboritong hilaw o toasted nut. Susunod, patakbuhin ang blender hanggang sa ang mga mani ay tinadtad sa isang pinong pulbos. Magdagdag ng ilang mga kutsara ng isang hindi na-flavour na langis, tulad ng safflower oil. Paghaluin ang halo para sa isa pang 8-10 minuto upang lumikha ng isang makinis, creamy nut butter.
- Maaari mong gamitin ang mga mani, almond, sunflower seed, cashews, hazelnuts, walnuts, pecans, macadamia nut, o pistachios.
- Kapag handa na ang iyong nut butter, ilipat ito sa isang garapon at panatilihin itong palamig.
Hakbang 4. Gawin ang iyong paboritong resipe ng salsa
Makatipid ng oras sa pagpuputol ng mga gulay sa pamamagitan ng paggamit ng iyong food processor sa halip. Para sa isang makinis na salsa, idagdag ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay at patakbuhin ang blender hanggang sa ang timpla ay malinis. Para sa chunky salsa, pulso ang mga sangkap hanggang sa ang hitsura ng salsa ay gusto mo.
- Gumamit ng mga sibuyas, jalapenos, at kamatis upang makagawa ng isang chunky pico de gallo salsa.
- Magdagdag ng mga pinatuyong o naka-kahong chipotle peppers sa iyong paboritong recipe ng salsa para sa isang mausok, maanghang na sipa.
- Paghaluin ang mga gulay na salsa at keso upang makagawa ng isang creamy salsa at queso dip.
Mga babala
- Palaging i-unplug ang food processor kapag hindi ito ginagamit. Kung hindi mo, maaari mong aksidenteng patakbuhin ang blender na may takip at saktan ang iyong sarili.
- Iwasan ang mga processor ng pagkain at talim mula sa maliliit na bata.
